您好，关于您提出的“技师指认和门店转账记录是否可以认定”的问题，这主要涉及到证据的认定问题，我们可以从法律证据的角度来详细分析。
首先，技师指认，如果它是以书面形式、录音、录像或者其他可以证明身份和指认内容的方式呈现，且内容真实、合法，与案件事实有关联，那么它是有可能被法院认定为有效证据的。但需要注意的是，指认内容必须真实可靠，不能存在虚假或误导性的信息，同时指认人也需要具备相应的认知能力和表达能力。
其次，门店转账记录，作为电子数据的一种，根据《民事诉讼法》及《民事诉讼证据若干问题规定》，它属于“电子数据”的范畴。转账记录如果真实反映了交易双方、交易金额、交易时间等关键信息，且这些信息与案件事实有关联，那么它同样有可能被法院认定为有效证据。但为了确保转账记录的真实性和完整性，您需要妥善保管手机原始载体（即进行转账的手机），避免使用微信等应用的自动清理功能删除关键信息。如果手机换新或内存不够，建议对关键性内容进行证据保全，如到公证处进行公证或采取其他可靠方式进行微信内容的保全。
在诉讼过程中，如果您打算将技师指认和门店转账记录作为证据提交，需要注意以下几点：
提供使用终端设备登陆相关账户的过程演示：用于证明您持有这些证据的合法性和本人身份的真实性。
提交双方个人信息界面：如果可能的话，提供与指认或转账相关的双方个人信息界面，如微信头像、昵称、微信号等，以帮助判断当事人身份的真实性。
确保证据的完整性和真实性：提交的证据必须完整不间断，不能只截取对自己有利的部分，也不可向法庭提交经过删除或者编辑过的证据。
按照法庭要求出示证据：在法庭上，您需要按照法官的指示，逐一展示对话过程中生成的信息内容，对文本文件、图片、音频、视频、转账等内容，应当点击打开展示。
综上所述，技师指认和门店转账记录在符合一定条件下是有可能被法院认定为有效证据的。但为了确保证据的有效性和可靠性，您需要妥善保管相关证据，并按照法律程序进行提交和出示。如果您对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关法律机构。