结论：人不在家可以尝试申请贷款延期，但能否成功以及能否仅写老公名字需分情况讨论。

1. 关于申请延期

   • 申请主体与资格：贷款延期申请通常需要由借款人本人提出。不过，如果老公确实因特殊原因（如身处国外、生病住院等无法亲自办理的情况）无法到场，可以尝试通过书面委托的方式，委托他人（比如您）代为办理延期申请手续。委托书一般需要经过公证，以确保其法律效力。
   • 申请流程与材料：您需要准备好相关的申请材料，如延期申请书，说明延期的原因、预计延期的时间等；原贷款合同，以证明贷款的存在和具体条款；老公的身份证明文件；以及能证明老公无法亲自到场原因的材料，如医院的诊断证明、出入境记录等。然后向贷款机构（如银行）提出申请，贷款机构会根据老公的信用状况、还款记录、延期原因等因素进行综合评估，决定是否批准延期申请。
   • 延期的影响：如果申请成功，贷款期限会相应延长，这可能会减轻老公短期的还款压力，但同时也会增加贷款的总利息支出，因为贷款期限延长后，利息会按照新的期限重新计算。

2. 关于是否可以仅写老公名字

   • 贷款合同性质：如果该贷款是老公以个人名义申请的，且贷款机构在审批时也是基于老公个人的信用、收入等情况进行评估的，那么在申请延期时，相关文件上一般还是需要以老公的名字来签署。因为贷款的法律关系主体是老公和贷款机构，延期的申请也是对原贷款合同条款的变更，需要由原借款人（老公）来确认。
   • 特殊情况：如果贷款是夫妻共同债务，即使最初是以老公个人名义申请的，但在法律上您也可能有还款义务。在这种情况下，贷款机构可能会要求您也参与延期申请的相关手续，比如在延期协议上签字确认，以保障贷款的回收。不过，具体是否需要您签字，还是要看贷款机构的要求和当地法律法规的规定。

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