是的，委托律师打官司时，必须与律师事务所签订委托代理合同。这是基于法律规定和保障双方权益的必要步骤，以下从多个角度为您详细解释：
一、合同签订的法律依据与必要性
法律规定：根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国律师法》的相关规定，委托律师代理诉讼时，必须与律师事务所签订书面委托代理合同。这一规定确保了法律服务的规范性和合法性，也为双方提供了明确的法律保障。
明确权利义务：委托代理合同详细列明了委托人和受托律师事务所（及具体指派的律师）的权利和义务。这包括律师的服务内容、范围、费用及支付方式，以及委托人的配合义务等。通过签订合同，双方能够清晰地了解各自的责任和期望，从而避免后期产生纠纷。
避免争议：未签订合同或合同条款不明确，极易导致后期在服务内容、费用支付等方面产生争议。而一份详尽的委托代理合同，则能够有效地预防这类问题的发生，确保诉讼过程的顺利进行。
二、合同签订的对象与流程
与律师事务所签订：重要的是要与律师事务所签订委托代理合同，而非直接与律师个人签署。这是因为律师是代表律师事务所提供服务的，律师事务所对律师的行为承担法律责任。签订合同后，律师事务所会收取服务费并开具收据，作为双方合作的正式凭证。
签订流程：通常包括咨询与收案、签订合同与收费、办案过程以及判决与归档等步骤。在签订合同阶段，双方会就服务内容、费用等关键条款进行协商并达成一致，然后签署合同并支付费用。
三、合同的主要内容与注意事项
服务内容和范围：合同应明确律师为委托人提供的法律服务内容，如一审、二审诉讼代理，或是包括再审、执行等阶段的全程服务。同时，也应明确是否包含法律咨询、文书起草、调查取证、辩论等其他工作。这有助于确保律师按照合同约定提供服务，避免后期产生服务范围上的争议。
费用及支付方式：合同中需清晰约定律师的收费标准（如按件、按比例、计时等）及支付时间节点。这有助于避免后续费用上的争议，确保双方在经济方面的权益得到保障。
双方权利义务：委托人需如实提供案件信息和证据，配合律师工作；律师则需保守秘密，提供专业、勤勉的法律服务，并维护委托人的合法权益。这有助于确保双方在合作过程中能够相互信任、相互支持，共同推动案件的顺利解决。
责任界定：合同应明确在诉讼过程中，因哪一方的原因导致的不利后果，以及相应的责任承担方式。这有助于在后期产生争议时，能够迅速明确责任归属，避免长时间的扯皮和纠纷。
四、其他相关文件
除委托代理合同外，委托人还需签署授权委托书。这份文件授权律师在诉讼中代表委托人行使权利，如提交证据、参加庭审等。没有授权委托书，律师将无法在诉讼中代表委托人行事，因此这也是委托律师打官司时不可或缺的一环。
总结与建议：委托律师打官司时，签订委托代理合同是至关重要的。它不仅符合法律规定，也是保障双方权益的基础。因此，在寻求律师帮助时，请务必重视并妥善签订这份合同。如果您在签订合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。