结论：借2800元每天10元的利息，从年利率的角度来看，该利息水平超出了法律保护的最高限额，因此是不合法的。

详细分析：

1. 利息合法性的判断标准：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这里的LPR是一个动态变化的数值，由中国人民银行每月发布。

2. 具体计算：

   • 假设当前的一年期LPR为3.45%（这个数值会随时间变化，此处仅为示例），那么法律保护的最高年利率就是\(3.45\% \times 4 = 13.8\%\)。
   • 对于2800元的借款，如果每天产生10元的利息，那么一年的利息就是\(10元/天 \times 365天 = 3650元\)。
   • 对应的年利率就是\(\frac{3650元}{2800元} \approx 130.36\%\)，这远远超出了法律保护的最高年利率13.8%。

3. 法律后果：

   • 如果借贷双方约定的利率超过了法律保护的最高限额，那么超出部分的利息将不受法律保护。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，出借人也不能通过法律途径强制要求借款人支付。
   • 在极端情况下，如果出借人以高额利息为手段进行非法放贷活动，还可能触犯刑法中的相关条款，如非法经营罪等。

4. 建议：

   • 对于借款人来说，如果遇到出借人要求支付高额利息的情况，应该坚决拒绝，并可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。
   • 对于出借人来说，应该遵守法律法规，合理约定借款利率，避免因为追求高额利息而陷入法律纠纷。

总结：借2800元每天10元的利息，从年利率的角度来看，超出了法律保护的最高限额，因此是不合法的。在借贷活动中，双方都应该遵守法律法规，合理约定借款利率和还款方式，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于债务债权的问题，可以直接向我咨询。