担保人与抵押人在法律上存在明显的区别，主要体现在以下几个方面：

1. 定义与性质：

   • 担保人：是指为债务人的债务提供担保，承诺在债务人不履行债务时，按照约定履行债务或者承担责任的第三方。担保人可以是自然人、法人或其他组织，其担保方式多样，包括保证、抵押、质押、留置和定金等。
   • 抵押人：则是指提供特定财产作为债务担保的债务人或第三人。抵押人通过将其财产抵押给债权人，作为债务履行的担保，当债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。抵押人特指提供抵押物的一方，其担保方式仅限于抵押。

2. 责任范围：

   • 担保人的责任范围取决于其提供的担保方式。如果是保证担保，担保人可能承担一般保证责任或连带保证责任，具体取决于保证合同的约定。在一般保证中，担保人享有先诉抗辩权，即只有在债务人不能履行债务时，担保人才承担责任；在连带保证中，担保人则与债务人承担连带责任，债权人可以直接要求担保人履行债务。
   • 抵押人的责任范围则限于其提供的抵押物的价值。当债务人不履行债务时，债权人只能就抵押物的价值优先受偿，不足部分不能向抵押人追偿（除非抵押人同时也是债务人且其其他财产不足以清偿债务）。

3. 法律关系与权利义务：

   • 担保人与债权人之间形成的是担保法律关系。担保人享有相应的抗辩权，如先诉抗辩权（在一般保证中）、抗辩权转移等。同时，担保人也有义务按照约定履行债务或承担责任。
   • 抵押人与债权人之间形成的是抵押法律关系。抵押人享有对抵押物的占有、使用、收益和处分的权利（但处分权受到一定限制，如不得擅自转让抵押物），同时也有义务保持抵押物的完好无损，并在债务人不履行债务时配合债权人实现抵押权。

4. 实例说明：

   • 假设A向B借款100万元，C作为担保人提供连带保证担保。若A到期未能还款，B可以直接要求C偿还100万元及相应利息。
   • 同样假设A向B借款100万元，但这次A将其名下的一套房产抵押给B作为担保。若A到期未能还款，B只能就该套房产的价值优先受偿，不足部分不能向A的其他财产追偿（除非A还有其他未抵押的财产且不足以清偿债务）。

总结与建议：

担保人与抵押人在法律上具有不同的定义、性质、责任范围和法律关系。在选择担保方式时，债务人和债权人应根据具体情况和需求进行权衡。对于债务人而言，提供抵押物可能是一种更为具体的担保方式，但也可能限制其对抵押物的处分权；对于债权人而言，接受抵押担保可以确保在债务人不履行债务时有具体的财产可供执行，但也可能面临抵押物价值不足的风险。因此，在签订担保合同时，双方应明确各自的权利义务，并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。