针对您提出的“肾移植后监外执行怎么避免收监”的问题，这实际上涉及到了我国法律中关于暂予监外执行的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，暂予监外执行是针对特定罪犯的一种特殊执行方式，它允许罪犯在监狱外执行刑罚，但必须符合一定的条件。对于肾移植后的罪犯，如果术后身体出现排异反应，且病情严重到足以影响其在监狱内的正常生活或治疗，那么该罪犯有可能符合暂予监外执行的条件。

一、符合暂予监外执行的条件

1. 病情严重：肾移植后，如果罪犯出现严重的排异反应，且这种反应无法通过监狱内的医疗条件得到有效控制或治疗，那么可以认为其病情严重。
2. 生活不能自理：如果罪犯因病情严重到生活不能自理的程度，如无法自行进食、洗漱、行走等，那么也符合暂予监外执行的条件。
3. 不致危害社会：罪犯在监外执行期间，必须保证不会对社会造成危害，这是暂予监外执行的重要前提。

二、如何申请暂予监外执行

1. 提交申请：罪犯或其家属应向执行机关（如监狱或看守所）提交暂予监外执行的申请，并附上相关的医疗证明和病情评估报告。
2. 审查评估：执行机关会对罪犯的病情进行审查评估，包括核实医疗证明的真实性、评估病情的严重程度等。
3. 决定执行：如果执行机关认为罪犯符合暂予监外执行的条件，会向法院提出建议，由法院作出决定。

三、如何避免收监

1. 严格遵守规定：在暂予监外执行期间，罪犯必须严格遵守相关的法律法规和执行机关的规定，如定期报告身体状况、接受监督等。
2. 积极配合治疗：罪犯应积极配合医疗机构的治疗，努力改善身体状况，减少排异反应等并发症的发生。
3. 保持良好行为：罪犯在监外执行期间应保持良好的行为记录，不参与任何违法犯罪活动，以证明自己不会对社会造成危害。
4. 及时沟通反馈：如果罪犯的身体状况发生变化或遇到其他问题，应及时与执行机关沟通反馈，以便及时调整执行方案。

四、注意事项

• 暂予监外执行并不意味着罪犯可以完全自由地生活，他们仍然需要接受执行机关的监督和管理。
• 如果罪犯在暂予监外执行期间违反规定或病情好转到足以在监狱内执行刑罚的程度，执行机关有权将其收监执行。

案例参考：

以您提供的案例中的彭某某为例，他因身患尿毒症并进行了肾移植手术，术后身体出现排异反应。检察机关在综合评估其身体状况和送监执行可行性后，认为他符合暂予监外执行的条件，并建议法院对其暂予监外执行。目前，彭某某正在当地司法所接受社区矫正，这就是一个典型的肾移植后暂予监外执行的案例。

综上所述，肾移植后的罪犯如果希望避免收监，应首先了解自己是否符合暂予监外执行的条件，然后按照规定的程序提交申请并积极配合治疗和管理。同时，也要保持良好的行为记录，以便在监外执行期间顺利度过。