针对每天收到不认识的人发送的逾期欠款信息，你可以按照以下步骤处理：

1. 核实信息真实性：

   • 首先，不要轻信这些短信内容，因为它们可能包含虚假信息或诈骗成分。
   • 尝试通过短信中提供的联系方式（如果有的话）以外的官方渠道，如相关金融机构的客服电话、官方网站或APP，来核实是否存在逾期欠款情况。
   • 如果确认是诈骗信息，应立即停止与发送者的任何进一步沟通，并考虑报警。

2. 保护个人信息：

   • 不要向不明身份的人透露你的个人敏感信息，如身份证号、银行卡号、密码等。
   • 如果短信中要求你点击链接或下载附件进行操作，务必谨慎对待，因为这些可能是恶意软件或钓鱼链接，旨在窃取你的个人信息。

3. 采取法律措施：

   • 发送停止侵害通知：如果确认短信发送者侵犯了你的隐私权或名誉权，你可以通过律师函或正式通知要求对方立即停止发送此类信息。
   • 报警处理：如果短信内容涉及诈骗、骚扰或其他违法行为，你可以向当地公安机关报案，提供相关证据（如短信截图、发送者信息等），以便警方进行调查处理。
   • 民事诉讼：在严重情况下，如果短信发送者的行为给你造成了实际损失（如名誉损害、精神损失等），你可以考虑通过民事诉讼来维护自己的合法权益。

4. 加强防范措施：

   • 设置短信拦截：利用手机短信拦截功能，将疑似诈骗或骚扰的短信进行拦截，减少干扰。
   • 提高警惕性：对于不明来源的短信，保持高度警惕，不要轻易相信其中的内容。
   • 定期更新密码：为了防止个人信息泄露，建议定期更新你的银行账户、社交媒体等重要账户的密码。

5. 寻求专业帮助：

   • 如果你对如何处理此类问题感到困惑或不确定，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
   • 同时，你也可以考虑咨询网络安全专家或相关机构，以获取更多关于如何保护个人信息和防范网络诈骗的建议。