夫妻打架掐脖子的定罪需结合具体情节判断，可能涉及故意伤害罪或虐待罪，具体分析如下：

1. 若情节较轻，未造成明显伤害
   若掐脖子行为未造成明显伤痕（如淤青、红肿等），或经鉴定未达到轻伤标准，通常不构成刑事犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》第43条，面临5-10日拘留+200-500元罚款；情节较轻的（如首次、未造成伤害），可能处5日以下拘留或500元以下罚款。
   法律依据：根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤二级需满足“颈部创口长度超过1.0cm或影响呼吸、吞咽功能”等条件，未达此标准的属轻微伤或无伤。

2. 若造成轻伤及以上后果
   若掐脖子导致颈部损伤（如喉部挫伤、气管损伤等）经鉴定为轻伤二级及以上，可能构成故意伤害罪，处3年以下有期徒刑、拘役或管制；若致人重伤，处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   关键点：需通过司法鉴定确认伤情等级，且行为与伤害结果需存在直接因果关系。

3. 若存在长期、反复实施的家庭暴力
   若掐脖子行为是长期家庭暴力的一部分（如多次发生、伴随其他暴力行为），可能构成虐待罪，处2年以下有期徒刑、拘役或管制；若致被害人重伤、死亡，处2-7年有期徒刑。
   适用条件：需证明暴力行为的持续性（通常要求6个月以上）及对被害人身心健康的严重损害。

实务建议：

• 立即报警并保留证据（如伤情照片、医疗记录、证人证言等），警方会委托司法鉴定机构评估伤情；
  
• 若构成犯罪，检察机关可能以“故意伤害罪”或“虐待罪”提起公诉，被害人也可提起刑事附带民事诉讼要求赔偿；
  
• 若情节较轻，可依据《反家庭暴力法》向法院申请人身安全保护令，禁止对方接近或骚扰。
  

家庭暴力不是“家务事”，法律对施暴者有明确制裁措施。若您或身边人遭遇此类情况，可直接向我咨询具体应对方案。