结论：出租车公司罚款是否可以不交，不能一概而论，需分情况讨论。以下从不同角度为你详细分析：
若罚款有合法依据
- 依据来源：如果出租车公司依据与司机签订的合法有效的劳动合同、公司规章制度，或者行业管理规定等对司机进行罚款，且这些依据在制定过程中遵循了民主程序（如经职工代表大会讨论通过）、进行了公示告知，同时罚款的内容不违反法律法规的强制性规定（比如罚款金额未超出合理限度，未侵犯司机的基本权益等），那么这种罚款是具有合法性的。
- 处理方式：在这种情况下，司机不可以不交罚款。如果司机拒绝缴纳，出租车公司有权依据合法有效的规定采取相应的措施，比如从司机的工资中扣除罚款金额（但需注意扣除后的工资不得低于当地最低工资标准），或者通过法律途径追讨罚款。
若罚款无合法依据
- 常见情形：一是出租车公司随意制定罚款规定，没有经过合法的民主程序，也未向司机进行公示告知；二是罚款的规定违反了法律法规的强制性规定，例如罚款金额过高，远远超出了司机违规行为所应承担的责任范围，或者对一些不应罚款的事项进行罚款；三是出租车公司以不正当的理由对司机进行罚款，如出于打击报复等目的。
- 处理方式：此时司机可以不交罚款。司机有权拒绝缴纳，并且如果出租车公司因此采取了不当措施，如非法扣留司机证件、强行扣款等，司机可以通过以下途径维护自己的合法权益：
- 与公司协商：司机可以先尝试与出租车公司进行沟通协商，向公司说明罚款规定不合法的情况，要求公司撤销罚款决定。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，司机可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查处理，责令公司改正并退还非法罚款。
- 申请劳动仲裁：司机还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径解决争议，维护自己的合法权益。
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