影楼定金不退是否合法，主要取决于具体情况，包括合同内容、双方行为以及是否存在法律规定的可退款情形。以下是对此问题的详细分析：
一、影楼不构成违约，定金不退可能合法的情况
有合法有效的合同约定：
- 如果消费者与影楼签订的合同中明确约定了付款后不予退款的条款，且该条款不存在欺诈、胁迫、重大误解等可撤销或无效的情形，同时影楼已按照合同约定提供了相应的服务（如拍摄套餐内容、拍摄时间、交付产品等），那么影楼不退定金可能是合法的。
消费者自身原因导致无法履行合同：
- 如果消费者因个人原因（如临时改变主意、无故推迟拍摄等）导致无法履行合同，且不符合合同中约定的退款条件，那么影楼不退定金也是合法的，因为消费者需要承担自己违约的责任。
二、影楼构成违约，定金应退的情况
未按合同约定提供服务：
- 如果影楼未能按照约定的拍摄风格、服装、道具或拍摄质量等提供服务，构成违约，那么消费者有权要求影楼退还定金，并可能要求赔偿损失。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
存在欺诈、胁迫等违法行为：
- 如果影楼在与消费者签订合同的过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，导致消费者在违背真实意思的情况下签订了合同并支付了款项，那么消费者有权撤销合同并要求退款。
法律规定的其他可退款情形：
- 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致合同无法履行，消费者也可以要求退款。此外，如果影楼的行为侵犯了消费者的安全权、知情权、自主选择权、公平交易权和求偿权等权益，消费者同样有权要求退款。
三、消费者维权途径
当影楼构成违约且拒绝退款时，消费者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
与影楼协商：
- 首先尝试与影楼进行友好协商，明确表达退款要求，并指出其违约行为及法律依据。
投诉与调解：
- 若协商无果，可向消费者协会或依法成立的其他调解组织投诉，请求调解。这些组织具备专业知识和调解经验，有助于双方达成和解。
行政申诉与仲裁：
- 如调解仍无法解决问题，可向有关行政部门申诉或根据与影楼达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。
提起诉讼：
- 当以上途径均无法解决问题时，可向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决。在诉讼过程中，消费者应充分展示收集的证据，以支持自己的诉求。
四、建议与提醒
- 签订书面合同：在支付定金前，务必与影楼明确拍摄服务的所有细节，并尽可能签订书面合同以保障自身权益。合同中应详细列明拍摄时间、地点、服务内容、价格、违约责任等重要条款。
- 保留证据：如遇纠纷，应及时收集并保存相关证据（如聊天记录、通话录音、支付凭证等），以便在必要时维护自己的合法权益。
- 理性维权：在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免情绪化导致沟通不畅或采取过激行为。
综上所述，影楼定金不退是否合法取决于多种因素。如果你遇到了类似的问题，建议首先仔细审查合同条款，并收集相关证据。如有需要，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。