非法狩猎和危害珍贵濒危野生动物的行为，在大多数情况下会分别定罪，即数罪并罚，但也存在一罪处理的情况，具体取决于行为的具体情节和法律规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、分别定罪（数罪并罚）的情况
非法狩猎罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款的规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，构成非法狩猎罪。
- 如果行为人实施了上述非法狩猎行为，且情节严重，那么他就构成了非法狩猎罪。
危害珍贵、濒危野生动物罪：
- 同样根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，构成危害珍贵、濒危野生动物罪。
- 如果行为人非法猎捕、杀害了珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售了这些动物及其制品，那么他就构成了危害珍贵、濒危野生动物罪。
数罪并罚：
- 如果行为人同时实施了非法狩猎行为和危害珍贵、濒危野生动物的行为，且这两个行为都独立构成了犯罪，那么根据刑法的规定，应当对这两个罪进行数罪并罚。
- 例如，行为人在禁猎区使用禁用的工具非法狩猎，同时猎捕了一只国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，那么他就同时构成了非法狩猎罪和危害珍贵、濒危野生动物罪，应当数罪并罚。
二、一罪处理的情况
想象竞合犯：
- 在某些特殊情况下，行为人可能只实施了一个行为，但这个行为同时触犯了非法狩猎罪和危害珍贵、濒危野生动物罪两个罪名，这构成了想象竞合犯。
- 对于想象竞合犯，根据刑法理论，应当从一重罪处罚，即按照两个罪名中较重的一个罪名进行定罪处罚。
- 然而，在实际操作中，由于非法狩猎罪和危害珍贵、濒危野生动物罪的保护法益和犯罪构成存在明显差异，且通常危害珍贵、濒危野生动物罪的刑罚更重，因此很少会出现真正意义上的想象竞合犯情况。
法律特别规定：
- 如果法律有特别规定，对于某些特定的非法狩猎和危害珍贵、濒危野生动物的行为，只按照一个罪名进行定罪处罚，那么就应当遵循法律的特别规定。
- 但在目前的法律体系中，并没有这样的特别规定出现。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，对于非法狩猎和危害珍贵、濒危野生动物的行为，法院通常会根据行为的具体情节和法律规定，分别进行定罪和量刑。
- 如果行为人同时实施了这两个行为，且都独立构成了犯罪，那么法院会依法进行数罪并罚。
- 当然，也存在一些特殊情况，如行为人的行为虽然同时触犯了两个罪名，但由于某种原因（如情节轻微、主观恶性小等），法院可能只按照一个罪名进行定罪处罚。但这并不改变数罪并罚的一般原则。
总结与建议：
- 非法狩猎和危害珍贵、濒危野生动物的行为在大多数情况下会分别定罪并数罪并罚。
- 如果您或他人涉及此类行为，建议立即停止并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
- 在处理此类案件时，应充分考虑行为的具体情节、主观恶性、社会危害程度等因素，以确保案件的公正处理。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。