结论：饭店内顾客抽烟是否要罚饭店，需根据具体情况判断，主要看饭店是否尽到了相应的管理责任以及当地的具体法规要求。

分析：

1. 饭店的管理责任：

   • 饭店作为公共场所，有义务遵守国家关于公共场所禁止吸烟的相关规定，并采取措施防止顾客在饭店内吸烟。这通常包括在饭店内设置明显的禁烟标志、对吸烟顾客进行劝阻等。
   • 如果饭店未尽到上述管理责任，导致顾客在饭店内吸烟，且该行为被相关部门（如卫生健康部门、市场监管部门等）发现，饭店可能会因此受到处罚。处罚的形式可能包括警告、罚款等，具体取决于当地法规的规定。

2. 当地法规的具体要求：

   • 不同地区对于公共场所禁止吸烟的规定可能有所不同。有些地区可能制定了详细的禁烟条例，明确了饭店等公共场所的禁烟要求以及违反规定的处罚措施。
   • 因此，要判断饭店是否因顾客抽烟而受到处罚，还需要查阅当地的具体法规。如果当地法规明确规定了饭店在顾客吸烟时的责任和处罚措施，那么饭店就可能因此受到处罚。

3. 实际执法情况：

   • 即使饭店未尽到管理责任或违反了当地法规，实际执法过程中也可能存在差异。有些地区可能执法较为严格，对违反禁烟规定的饭店进行处罚；而有些地区则可能执法相对宽松，对饭店的违规行为以警告或教育为主。

建议：

• 饭店应严格遵守国家关于公共场所禁止吸烟的相关规定，采取有效措施防止顾客在饭店内吸烟，以维护饭店的良好形象和顾客的健康。
• 如果饭店因顾客抽烟而受到处罚或面临处罚风险，应及时咨询专业律师，了解当地法规的具体要求和应对策略，以便采取合适的措施维护自身权益。

后续行动：

• 如果您是饭店经营者或管理者，且对当地关于公共场所禁止吸烟的法规不熟悉，建议查阅当地的相关法规或咨询专业律师，以确保饭店的合规经营。
• 如果您因饭店内顾客抽烟而受到处罚或认为饭店未尽到管理责任，也可以向我咨询具体的法律问题和应对策略。