核心结论：喝酒开电车（电动自行车或电动摩托车）撞到汽车，需根据事故具体情况承担相应法律责任，主要涉及行政责任、民事赔偿责任，若构成犯罪还需承担刑事责任。以下分情况详细说明：
一、行政责任层面
- 若驾驶的电车属于非机动车（电动自行车）
- 根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条，在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车不得醉酒驾驶。若经检测达到醉酒标准（血液酒精含量大于等于 80mg/100ml），公安机关交通管理部门将对驾驶人处警告或者五元以上五十元以下罚款；若拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。
- 同时，因醉酒驾驶非机动车导致事故发生，在划分事故责任时，醉酒驾驶行为会成为认定责任的重要因素，一般会加重驾驶人的责任比例。
- 若驾驶的电车属于机动车（电动摩托车）
- 依据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果驾驶的是营运机动车，处罚更为严厉，十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
二、民事赔偿责任层面
- 无论电车属于非机动车还是机动车
- 发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照各自过错的比例分担责任。
- 在本次事故中，由于驾驶人存在喝酒驾驶的过错行为，一般需要承担较大比例的赔偿责任。赔偿范围包括汽车的维修费用、车内物品损失、因事故导致的停运损失等财产损失，以及如果造成汽车内人员受伤的，还需赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用。
- 若电车未投保相关保险
- 那么所有的赔偿责任都将由驾驶人自行承担，需要按照上述赔偿范围对汽车车主及可能受伤的人员进行全额赔偿。
三、刑事责任层面
- 若驾驶的电车属于机动车（电动摩托车）且构成危险驾驶罪
- 根据《刑法》第一百三十三条之一，在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。如果驾驶人血液酒精含量达到醉酒标准，即使没有造成严重后果，也可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。
- 若事故造成严重后果构成交通肇事罪
- 如果喝酒驾驶电车发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，将构成交通肇事罪。根据《刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
建议：事故发生后，驾驶人应立即停车，保护现场，抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。同时，积极与汽车车主协商赔偿事宜，若对事故责任认定或赔偿问题存在争议，可依法申请调解或向人民法院提起诉讼。如有进一步法律疑问，可直接向我咨询。