大型超市售卖过期商品，将面临行政处罚、民事赔偿，情节严重的还可能承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市销售过期食品属于违法行为。市场监督管理部门有权对超市进行行政处罚，包括但不限于没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 处罚的力度会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素来决定。一般来说，超市可能会面临罚款，罚款的金额可能从几千元到几十万元不等，具体数额由市场监督管理部门根据实际情况裁量。
   • 如果超市的违法行为情节严重，如多次销售过期食品、销售过期食品数量较大或造成严重后果等，市场监督管理部门还可以责令其停业整顿，甚至吊销其食品经营许可证。

2. 民事赔偿：

   • 如果消费者因食用超市销售的过期食品而遭受了人身损害或财产损失，他们有权要求超市进行民事赔偿。
   • 赔偿的范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等因治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。如果造成了残疾或死亡等严重后果，赔偿的范围还会包括残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

3. 刑事责任：

   • 在极少数情况下，如果超市销售过期食品的行为构成了犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，超市及其相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。
   • 这通常发生在超市明知食品过期仍故意销售，且销售行为导致了严重后果的情况下。刑事责任的追究将由司法机关依法进行，可能包括有期徒刑、罚金等刑罚。

建议：

• 超市应严格遵守食品安全法律法规，加强食品管理，定期检查食品的保质期，及时下架过期食品，以避免法律风险。
• 消费者在购买食品时也应注意查看食品的保质期和生产日期等信息，确保购买的食品是安全、合格的。如果发现超市销售过期食品，应及时向市场监督管理部门举报或向消费者协会投诉。

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