结论前置：在合同解除后，当事人通常有权要求返还已支付的货款及相应利息，具体规定主要依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释。利息的计算方式和标准需根据合同履行情况、合同性质以及双方的过错程度等因素综合确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、解除合同返还货款的法律规定
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十六条，合同解除后，尚未履行的部分终止履行；已经履行的，当事人可以请求恢复原状或采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。这意味着，如果合同已经履行，且您已经支付了货款，那么在合同解除后，您有权要求对方返还这些货款。
无效或可撤销的合同：
- 依据《中华人民共和国民法典》第一百五十七条，若合同无效、被撤销或确定不发生效力，行为人应返还因该行为取得的财产，并赔偿对方因此受到的损失。这同样适用于货款返还的情形，如果合同被认定为无效或可撤销，您有权要求对方返还已支付的货款。
买卖合同中的特定情形：
- 在买卖合同中，如果标的物不符合质量要求导致合同目的无法实现，根据《中华人民共和国民法典》第六百一十条，买受人可以拒绝接受标的物或解除合同，并要求出卖人承担风险及返还货款。这为您在特定情形下要求返还货款提供了法律依据。
二、解除合同返还利息的法律规定
利息返还原则：
- 合同解除后，当事人可请求恢复原状，这通常包括返还价款及相应利息。利息的计算需考虑合同的履行情况、双方过错及实际损失。这意味着，在要求返还货款的同时，您也有权要求对方支付相应的利息。
利息计算方式：
- 利息的计算通常分为两部分：
- 合同解除前的利息：这部分利息一般按同期银行活期存款利率计算。因为在此期间，卖方的占有是基于合同关系，属于合法占有。
- 合同解除后的利息：这部分利息则参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率或全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）计算。因为在此期间，卖方对价款的占有属于无权占有，具有损害赔偿性质。
司法实践中的应用：
- 在司法实践中，法院会综合考虑合同的约定、双方的过错程度、实际损失等多种因素来裁判利息的支付。例如，在房屋买卖合同纠纷中，如果开发商存在欺诈、逾期交房等违约行为导致购房者解除合同，购房者不仅可要求返还购房款，还可主张按合同约定或法定标准支付利息。
三、实际操作建议
协商沟通：
- 在合同解除后，首先尝试与对方沟通协商，以达成和解并尽快返还货款及利息。这可以节省时间和成本，并避免不必要的法律纠纷。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要收集相关证据来支持您的主张。这包括合同文本、付款凭证、沟通记录等。这些证据将有助于您在法律程序中证明自己的权益。
寻求法律途径：
- 如果无法通过协商解决问题，您可以考虑寻求法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，您需要遵循法律程序并遵守相关法律规定。
总结与建议：解除合同返还货款及利息的法律规定主要基于《中华人民共和国民法典》及其相关司法解释。在处理此类问题时，建议您首先尝试与对方沟通协商以达成和解；如果无法达成协议，则应及时收集证据并寻求法律途径解决争议。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。