结论：单位工商注销后，劳动者在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁，但关键在于明确责任主体、准备充分证据并在规定时效内提出申请。
详细分析：
单位注销后的责任主体确定：
- 当单位（包括公司、个体工商户等）注销后，其作为用人单位的主体资格即消灭。然而，这并不意味着劳动者的权益无法得到保障。根据相关法律法规，若单位注销前未依法清算或存在承继单位，劳动者可依法追加相关责任主体主张权益。
- 未依法清算的情况：若单位在注销前未妥善处理职工工资、经济补偿金等劳动权益，劳动者可将单位的股东、清算义务人（如董事、控股股东等）列为被申请人，要求其承担相应责任。
- 存在承继单位的情况：若单位被注销后有承继其权利和义务的单位，劳动者可将该承继单位作为被申请人，主张自己的劳动权益。例如，原单位被另一单位吸收合并后注销，劳动者可与承继单位解决劳动争议。
劳动仲裁的时效限制：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若自权利被侵害之日起已超过一年，且不存在时效中断或中止的情形，劳动者可能会面临仲裁时效已过的问题。
- 时效中断与中止：仲裁时效可能因当事人一方向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济或对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。此外，因不可抗力或有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
证据准备与申请流程：
- 证据准备：劳动者需准备充分的证据来支持自己的诉求，包括但不限于劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、银行流水等能够证明劳动关系及争议事实的材料。
- 申请流程：劳动者应向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，包括仲裁申请书、证据材料清单及副本等。仲裁委员会受理后，将按照法定程序进行审理，包括送达仲裁文书、开庭审理、组织调解或作出裁决等环节。
实际操作建议：
- 在单位注销后考虑申请劳动仲裁时，劳动者应首先评估自己的情况是否符合时效中断或中止的条件。
- 同时，劳动者应尝试收集与责任主体相关的证据，以便在必要时将其列为被申请人。
- 为确保自身权益得到妥善维护，劳动者应尽快准备相关证据材料，并按照法定程序向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
总结：单位工商注销后，劳动者仍然有可能申请劳动仲裁，但关键在于明确责任主体、准备充分证据并在规定时效内提出申请。劳动者应充分了解相关法律法规和仲裁程序，积极维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。