结论：在全责撞到网约车并已经支付了停运费的情况下，能否追回一部分费用，这主要取决于您支付停运费的具体情况、保险条款以及是否存在其他合理的赔偿项目。以下从不同角度为您详细分析：
一、保险理赔角度
保险覆盖范围：
- 首先，需要查看您所购买的车辆保险（如交强险、商业第三者责任险）的条款，确认停运费是否在保险的赔偿范围内。一般来说，交强险主要赔偿因交通事故造成的人身伤亡和财产损失，而商业第三者责任险的赔偿范围可能更广泛，但具体还需看保险条款。
- 如果保险条款中明确包含了停运费的赔偿，且您已经按照保险公司的要求提供了相关证明材料，那么理论上保险公司应该承担这部分费用，您无需自行支付，也就不存在追回的问题。
保险理赔流程：
- 如果您已经支付了停运费，但发现保险应该覆盖这部分费用，您可以向保险公司提出理赔申请，要求保险公司退还您已支付的停运费。
- 在此过程中，您需要提供相关的证明材料，如停运时间证明、收入损失证明等，以证明您的实际损失。
二、责任认定与赔偿角度
全责认定：
- 既然您被认定为全责，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，您需要承担因交通事故造成的全部损失，包括网约车的停运费。
- 但是，这并不意味着您支付的所有费用都是合理的或必要的。如果存在过度支付或不合理支付的情况，您有权要求对方返还多余部分。
赔偿项目合理性：
- 停运费是网约车因交通事故无法运营而产生的直接经济损失，属于合理的赔偿项目。但是，赔偿金额应该根据网约车的实际收入情况、停运时间等因素合理确定。
- 如果您支付的停运费明显高于网约车的实际损失，或者对方无法提供充分的证据证明其实际损失，那么您有权要求对方返还多余部分。
三、实际操作建议
与对方协商：
- 您可以首先尝试与网约车车主或运营公司进行协商，说明您的情况和理由，要求对方返还多余部分停运费。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，提供充分的证据支持您的观点。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，王云律师，专注于婚姻家庭、交通事故赔偿、合同纠纷领域），了解您的权利和义务以及可能的法律途径。
- 律师可以根据您的具体情况和法律法规，为您提供专业的法律意见和帮助。
提起诉讼：
- 如果必要且证据充分，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方返还多余部分停运费。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您的主张，并遵守法院的诉讼程序和规定。
最后，能否追回一部分已支付的停运费取决于多种因素，包括保险条款、责任认定、赔偿项目的合理性以及您的实际操作等。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。