结论：麻将馆给客人提供码子换现金的行为，在大多数情况下是违法的，可能涉及赌博或非法经营等法律问题。

1. 赌博法律风险：

   • 根据我国相关法律法规，赌博是违法的行为。麻将馆如果提供码子换现金的服务，实际上是在为赌博活动提供便利条件，可能构成赌博的共犯或帮助犯。
   • 即使麻将馆本身不直接参与赌博，但提供码子换现金的行为也可能被视为为赌博提供资金支持或结算服务，从而触犯法律。

2. 非法经营法律风险：

   • 麻将馆作为经营场所，必须遵守相关的经营许可和规定。如果未经许可擅自提供码子换现金的服务，可能构成非法经营行为。
   • 非法经营不仅可能面临行政处罚，如罚款、停业整顿等，还可能涉及刑事责任，如非法经营罪等。

3. 其他法律风险：

   • 麻将馆提供码子换现金的服务还可能涉及洗钱等金融犯罪问题。如果麻将馆明知或应知客人利用码子换现金进行洗钱活动，而仍然提供服务，可能构成洗钱罪的共犯。
   • 此外，麻将馆还可能因提供此类服务而面临税务、市场监管等方面的法律风险。

建议：

• 麻将馆应严格遵守国家法律法规，不提供码子换现金等违法服务。
• 如果麻将馆发现客人有赌博等违法行为，应及时向公安机关报告，并配合调查处理。
• 麻将馆应加强内部管理，规范经营行为，避免涉及任何违法活动。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。