结论：收情人送的手机分手后不还，是否犯法需视具体情况而定，主要取决于手机的性质（是否属于贵重物品、是否构成赠与或借贷等）以及双方的关系和约定。
分析：
赠与关系：
- 如果手机是作为礼物赠送给你的，且赠与时没有附加任何条件（如要求返还、要求保持某种关系等），那么这通常被视为赠与行为。
- 在赠与关系中，一旦赠与完成，赠与人通常无权要求返还赠与物，除非存在法定撤销赠与的情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等）。
- 因此，如果手机是作为普通礼物赠送的，且没有上述法定撤销情形，分手后不还手机通常不构成犯法。
借贷关系或附条件赠与：
- 如果手机并非作为普通礼物赠送，而是以借贷的形式给予，或者赠与时附带了条件（如要求保持恋爱关系、要求返还等），那么情况就有所不同。
- 在借贷关系中，借款人应当按照约定的期限和方式返还借款。如果手机被视为借款的一部分或等价物，那么分手后不还手机可能构成违约或违法行为。
- 在附条件赠与中，如果受赠人未履行赠与合同约定的义务，赠与人有权撤销赠与并要求返还赠与物。因此，如果手机是附条件赠与的，且分手后未履行相关义务，不还手机可能构成违约。
手机的价值与性质：
- 如果手机价值较高，且赠与时双方关系较为特殊（如情人关系），那么法院在判断时可能会更加谨慎。
- 在某些情况下，即使手机被视为赠与物，但如果其价值过高或赠与行为本身存在不公平、欺诈等情形，法院也可能支持赠与人要求返还的请求。
建议：
- 明确赠与或借贷性质：在接受手机时，最好明确双方是赠与关系还是借贷关系，以及是否附带了任何条件。这有助于避免未来的纠纷。
- 保留相关证据：如果可能的话，保留与手机赠送相关的聊天记录、转账记录等证据。这些证据在未来的纠纷中可能起到关键作用。
- 寻求法律帮助：如果分手后对方要求返还手机，且双方无法达成一致意见，建议寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为你提供法律建议和帮助。
后续思考：在处理类似情况时，除了考虑法律因素外，还应考虑双方的感情因素和道德责任。虽然法律可以提供一定的保障和救济途径，但和谐的人际关系和道德准则同样重要。因此，在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，尽量通过协商和沟通解决问题。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。