结论：妻子背着老公转移钱给别人花，在一定条件下是可以追回的。这主要取决于转移财产的性质、转移方式以及是否构成对夫妻共同财产的侵害。以下从不同角度进行详细分析：
一、夫妻共同财产的法律性质
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，应归夫妻共同所有。这意味着，妻子背着老公转移的钱，如果属于夫妻共同财产，那么她的行为就可能构成对共同财产的侵害。
二、转移财产的方式与性质
无偿转移：如果妻子将夫妻共同财产无偿转移给他人，如赠与，那么老公有权要求撤销该赠与行为，并追回被转移的财产。因为无偿转移财产通常缺乏合理的对价，且可能损害另一方的利益。
有偿转移但价格明显不合理：如果妻子以明显不合理的低价将夫妻共同财产转移给他人，这也可能构成对共同财产的侵害。在这种情况下，老公同样有权要求撤销该交易，并追回财产或要求赔偿损失。
恶意转移以逃避债务或分割财产：如果妻子转移财产的目的是为了逃避夫妻共同债务或分割财产时获得更多利益，那么这种行为不仅可能构成对共同财产的侵害，还可能涉及法律上的欺诈或恶意串通等情形。在这种情况下，老公不仅有权追回被转移的财产，还可能要求妻子承担相应的法律责任。
三、追回财产的途径与程序
协商解决：首先，老公可以尝试与妻子进行协商，要求她停止转移财产的行为，并返还被转移的财产。如果妻子同意，那么双方可以签订书面协议，明确财产的归属和返还方式。
诉讼解决：如果协商无果，老公可以向人民法院提起诉讼，要求确认妻子的转移行为无效，并追回被转移的财产。在诉讼过程中，老公需要提供充分的证据证明妻子的转移行为构成对共同财产的侵害，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。
申请财产保全：在诉讼过程中，为了防止妻子继续转移财产或造成财产损失扩大，老公可以向人民法院申请财产保全措施，如冻结妻子的银行账户、查封其名下的房产等。
四、特殊情况下的处理
如果转移的财产是妻子的个人财产：如果妻子转移的是其个人财产，而非夫妻共同财产，那么老公通常无权要求追回。因为个人财产属于妻子个人所有，她有权自由处分。
如果转移行为涉及第三方善意取得：如果妻子将财产转移给第三方，且第三方在取得财产时是善意的、无过错的，并支付了合理的对价，那么老公可能无法直接追回财产。在这种情况下，老公可能需要通过其他途径来维护自己的权益，如要求妻子承担赔偿责任等。
建议：如果你发现妻子有背着转移财产的行为，建议尽快收集相关证据，并咨询专业律师（即我本人）的意见。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和诉讼策略。同时，也要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。