针对村书记不作为、思想消极、故意推诿扯皮的情况，你可以通过以下途径进行追责：

1. 向乡镇政府或上级党组织反映：

   • 法律依据：根据《中国共产党农村基层组织工作条例》和《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，村党组织书记应当接受上级党组织的领导和监督，村民委员会及其成员也应当接受村民会议和村民代表会议的监督。
   • 操作建议：你可以向乡镇政府或上级党组织提交书面材料，详细描述村书记的不作为、思想消极和故意推诿扯皮的具体行为，要求上级部门进行调查核实，并依法依规进行处理。

2. 启动村民会议或村民代表会议程序：

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国村民委员会组织法》，村民会议或村民代表会议有权监督村民委员会的工作，并有权撤销或者变更村民委员会不适当的决定。
   • 操作建议：你可以联合其他村民，提议召开村民会议或村民代表会议，就村书记的不作为等问题进行讨论，并形成决议要求村书记改正或向上级部门反映。

3. 向纪检监察机关举报：

   • 法律依据：如果村书记的行为涉嫌违纪违法，如贪污受贿、滥用职权等，你可以依据《中国共产党纪律处分条例》和《中华人民共和国监察法》的相关规定，向纪检监察机关进行举报。
   • 操作建议：在举报时，你需要提供具体的证据或线索，如书面材料、录音录像等，以便纪检监察机关进行调查核实。

4. 考虑法律途径：

   • 特殊情况：如果村书记的不作为行为已经给你或其他村民造成了实际损失，且该行为可能构成侵权或违法，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 操作建议：在这种情况下，建议你咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，以便做出明智的决策。

在追责过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是向哪个部门反映或举报，都需要提供具体的证据或线索来支持你的主张。因此，在追责过程中，要注意保留相关证据，如书面材料、录音录像、证人证言等。
• 合法合规：在追责过程中，要遵守法律法规和程序规定，不得采取非法手段或侵犯他人合法权益。
• 理性表达：在反映问题或提出诉求时，要保持理性、客观的态度，避免情绪化或过激的言行。

如果追责过程中遇到困难或需要进一步的法律帮助，你可以直接向我咨询。作为专注于行政诉讼、行政复议领域的专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。