医院给病人服用袋装颗粒药无任何说明，这一行为通常是不合法的。以下从不同角度对此问题进行分析：
从医疗规范的角度：
- 医疗机构在提供医疗服务时，应当遵循医疗规范和操作流程。对于药品的发放和使用，医疗规范通常要求提供详细的用药说明，包括药品的名称、用法、用量、注意事项等。这是为了确保病人能够正确、安全地使用药品，避免因用药不当而引发的医疗事故或损害。
- 如果医院在发放袋装颗粒药时未提供任何说明，这明显违反了医疗规范的要求，可能构成医疗过失或不当行为。
从病人知情权的角度：
- 病人有权了解自己所接受医疗服务的详细信息，包括药品的名称、用途、用法、用量以及可能的风险等。这是病人的基本知情权，也是保障病人自主决策和医疗安全的重要基础。
- 医院未提供药品说明，剥夺了病人的知情权，使病人无法充分了解药品的相关信息，从而可能影响其用药选择和用药安全。
从法律责任的角度：
- 如果因医院未提供药品说明而导致病人用药不当，进而引发医疗事故或损害，医院可能需要承担相应的法律责任。这包括民事赔偿责任，即赔偿病人因医疗事故或损害所遭受的损失；在严重情况下，还可能涉及行政责任或刑事责任。
- 即使未直接导致医疗事故或损害，医院未提供药品说明的行为也可能受到卫生行政部门的处罚，如警告、罚款等。
建议与措施：
- 如果病人遇到医院未提供药品说明的情况，应及时向医院提出质疑并要求提供详细的用药说明。
- 如果医院拒绝提供或病人对用药说明有疑问，可以向卫生行政部门投诉或寻求法律援助。
- 在用药过程中，病人应严格按照医生或药师的指导使用药品，并注意观察用药后的反应和效果。如出现异常情况，应及时就医并告知医生用药情况。
综上所述，医院给病人服用袋装颗粒药无任何说明是不合法的行为，可能违反医疗规范、剥夺病人知情权并承担法律责任。病人应积极维护自己的合法权益，确保用药安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。