发生骑电动车撞到人的情况，核心处理步骤包括立即停车保护现场、救助伤者、报警并等待处理、配合调查、协商赔偿或等待法律裁决。以下是详细说明：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志（如三角牌）。若在夜间或恶劣天气，还需开启示廓灯和后位灯。切勿逃离现场，否则可能构成交通肇事逃逸，面临更严重的法律责任（如行政拘留、吊销驾照甚至刑事处罚）。

2. 救助伤者并拨打急救电话
   若伤者受伤严重，应第一时间拨打120急救电话，并尽可能采取初步急救措施（如止血、固定骨折部位等，但需注意避免二次伤害）。若伤者意识清醒，可询问其是否需要联系家属或记录联系方式。救助伤者是法律义务，拖延或拒绝救助可能构成“不作为”的违法行为。

3. 报警并等待交警处理
   无论事故轻重，均需拨打122报警（或110），并向交警如实陈述事故经过。交警会到现场勘查、制作《事故责任认定书》，这是后续赔偿或法律责任划分的关键依据。若对责任认定有异议，可在收到认定书后3日内向上一级交警部门申请复核。

4. 配合调查并保留证据
   配合交警调查时，需提供身份证、电动车行驶证（如有）、保险单等材料。若现场有目击者，可记录其联系方式；若电动车安装了行车记录仪或手机拍摄了事故过程，需保存好相关视频或照片。证据保留对后续责任认定和赔偿协商至关重要。

5. 协商赔偿或等待法律裁决

   • 若责任明确且伤者伤情较轻：可与伤者或其家属协商赔偿事宜（如医疗费、误工费、护理费等），并签订书面协议。
     
   • 若责任争议较大或伤者伤情严重：建议通过交警调解或向法院起诉解决。此时需注意：
     
     • 电动车是否属于机动车（如时速超过25km/h、重量超过55kg的电动车可能被认定为机动车），需以交警认定为准；
       
     • 若电动车未投保交强险，车主需在交强险范围内（医疗费1.8万元、死亡伤残18万元、财产损失0.2万元）自行承担赔偿责任，超出部分按责任比例分担。

特别提醒：

• 若伤者提出高额赔偿要求，切勿私下签署“一次性赔偿协议”或承诺“后续不再追究”，建议咨询律师后处理；
  
• 若涉及刑事责任（如构成交通肇事罪），需积极配合司法程序，争取从轻处理（如自首、赔偿取得谅解等）。
  

如有进一步疑问（如责任认定、赔偿标准、证据收集等），可直接向我咨询，我会结合具体细节为您详细解答。