党政干部和别人合资开奶茶店，一般情况下属于违规经商办企业。以下从多个角度进行详细分析：

1. 党政干部经商办企业的禁止性规定：

   • 根据《中华人民共和国公务员法》以及《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，党政干部是禁止从事或者参与营利性活动的，这包括个人独资或者与他人合资、合股经办商业或者其他企业，以及以承包、租赁、委托等方式从事商业和其他经营活动等。这些规定旨在确保党政干部能够全心全意地履行公职，避免利益冲突和腐败现象的发生。

2. 合资开奶茶店的具体分析：

   • 奶茶店作为一种商业实体，其经营目的是为了获取利润。党政干部如果与他人合资开奶茶店，就意味着他们参与了营利性活动，这直接违反了上述禁止性规定。
   • 即使党政干部在奶茶店中不直接参与经营管理，只是作为投资者或股东，这种行为也同样被视为违规。因为无论是否直接参与经营，党政干部都从中获得了经济利益，这同样可能引发利益冲突和腐败问题。

3. 可能的法律后果：

   • 如果党政干部违反规定经商办企业，可能会面临党纪政纪处分，包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。
   • 在严重情况下，如果党政干部的行为构成了犯罪，如贪污受贿、滥用职权等，还可能面临刑事追究。

4. 特殊情况与例外：

   • 当然，也存在一些特殊情况或例外。例如，某些党政干部可能因工作需要或特定政策允许而参与某些经济活动，但这些情况通常都有严格的限制和审批程序。
   • 对于党政干部合资开奶茶店这种行为，除非有明确的政策允许或特殊情况说明，否则一般应视为违规。

建议：

• 党政干部应严格遵守相关法律法规和纪律规定，避免参与任何形式的营利性活动。
• 如果党政干部有创业或投资的意愿，应考虑在离职后或符合相关规定的情况下进行，以确保合法合规。
• 对于已经存在违规经商办企业行为的党政干部，应尽快主动纠正并报告相关部门，以减轻可能的法律后果。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。