结论：被摩托车撞后逃逸且全责的情况下，排气管烫伤的理赔金额需根据实际损失来确定，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等，具体数额需结合实际情况计算，无法直接给出固定数值。

详细分析：

1. 责任认定与赔偿原则：

   • 在交通事故中，如果一方逃逸且被认定为全责，那么该方需要承担对方因事故产生的全部合理损失。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。

2. 排气管烫伤的赔偿项目：

   • 医疗费：根据烫伤的治疗情况，包括急诊费、住院费、药费、手术费等。
   • 误工费：如果烫伤导致无法工作，需要赔偿因误工而减少的收入。计算方式通常为：误工时间 × 日工资。
   • 护理费：如果烫伤严重需要护理，需要赔偿护理人员的费用。计算方式可能根据护理人员的收入或当地护理行业的平均标准来确定。
   • 营养费：根据烫伤的严重程度和医生的建议，可能需要额外的营养补充，这部分费用也可以要求赔偿。
   • 其他费用：如交通费（前往医院治疗的交通费用）、残疾赔偿金（如果烫伤导致残疾）、精神损害抚慰金等，根据实际情况和法律规定来确定是否赔偿及赔偿金额。

3. 赔偿金额的计算：

   • 赔偿金额并非固定不变，而是根据实际损失和证据来确定。例如，医疗费需要根据医院出具的发票来计算；误工费需要根据受害人的工资单或银行流水等证据来计算；护理费则需要根据护理人员的收入证明或当地护理行业的平均标准来计算。
   • 计算公式示例（以误工费为例）：
     • 误工费 = 误工时间 × 日工资
     • 其中，误工时间根据医院出具的病假证明或实际误工天数来确定；日工资则根据受害人的月工资或年平均工资除以30天（或实际工作天数）来计算。

4. 实际操作建议：

   • 在处理此类事故时，建议受害人及时报警并保留好相关证据，如医院的治疗记录、费用发票、工资单、护理人员的收入证明等。
   • 可以与逃逸方或其保险公司进行协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快收集相关证据并咨询专业律师（即我，李永律师），以便更准确地评估赔偿金额并维护自己的合法权益。
• 在处理过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序来解决问题。