关于承包农民的耕地是否可以建厂房的问题，这主要取决于土地的性质、是否履行了合法的审批手续以及是否符合当地的规划和政策。以下是对此问题的详细解答：
一、农用承包地（如耕地）
通常情况： 农用承包地，特别是耕地，其主要用途是农业生产。根据相关法律法规，这类土地的使用受到严格限制，通常不允许随意改变用途用于非农业建设，如建厂房。
特殊情况： 如果要在农用承包地上建设直接用于或服务于农业生产的设施，如储存农产品的仓库、农业生产资料的仓库或畜禽养殖所需的畜禽舍等，这些在符合一定条件和经过相关部门备案后是被允许的。但重要的是，这些设施必须严格用于农业生产经营，不能转变为非农业用途的厂房。
法律后果： 未经批准擅自改变土地用途，在农用地上建厂房是违法的。相关部门有权责令限期改正或治理，并可以处以罚款。如果情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
二、集体经营性建设用地
如果承包的是集体经营性建设用地，并且该土地符合规划、已经依法登记，那么情况就有所不同。在履行了相关的审批和手续后，这类土地是可以用于建设厂房的。但同样需要确保建设活动符合当地的规划和政策要求。
三、国有土地
若承包的是国有土地，且该土地已规划为工业用地等适合建设厂房的类型，那么通过合法的出让、转让等方式取得土地使用权后，即可依法建设厂房。但在此过程中，必须严格遵守城乡规划、建设工程等方面的法律法规和审批程序。
四、重要提醒与建议
严格遵守法律法规： 无论土地性质如何，建设厂房都必须严格遵守相关的法律法规和土地利用规划。擅自改变土地用途是违法的，可能会面临严重的法律后果。
咨询相关部门： 在决定建设前，建议咨询当地的自然资源主管部门或相关部门，了解清楚具体的法律规定和要求。这有助于避免不必要的法律风险和经济损失。
关注当地政策： 不同地区的规划和政策可能有所不同。因此，在建设前还需要关注当地的具体政策和要求，确保建设活动合法合规。
综上所述，承包农民的耕地是否可以建厂房并没有一个简单的答案。它取决于土地的性质、是否履行了合法的审批手续以及是否符合当地的规划和政策。因此，在做出决策前，请务必进行充分的调查和咨询，以确保您的建设活动合法合规。