针对您提出的“隔壁老太婆八十多岁总是上门诽谤骂人该怎么起诉她”的问题，我可以明确地告诉您，您有权通过法律途径来维护自己的名誉权和人格尊严，具体可以从以下几个方面进行考虑和操作：
收集证据：
- 在起诉之前，您需要收集足够的证据来证明对方确实存在诽谤和辱骂的行为。这可以包括录音、录像、目击者证言、书面记录等。
- 特别是录音和录像，它们能够直接、客观地反映对方的行为，是证明诽谤和辱骂行为的有力证据。
- 如果可能的话，尽量让目击者出具书面证言，或者邀请他们出庭作证。
确定被告：
- 在起诉时，您需要明确被告的身份信息，包括姓名、年龄、住址等。
- 虽然对方是八十多岁的老太婆，但这并不影响她作为被告承担法律责任。年龄不是逃避法律责任的借口。
撰写起诉状：
- 起诉状是起诉的重要法律文件，它需要详细陈述事实、理由和诉讼请求。
- 在起诉状中，您需要明确指出对方的行为构成了诽谤和辱骂，侵犯了您的名誉权和人格尊严。
- 同时，您需要提出具体的诉讼请求，如要求对方停止侵害、赔礼道歉、赔偿精神损失等。
提交法院并等待审理：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
- 法院在受理案件后，会安排开庭审理。在审理过程中，您需要出庭陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
- 法院会根据事实和法律规定，作出判决或裁定。
执行判决：
- 如果法院判决对方承担法律责任，但对方拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
- 法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押财产、限制高消费等。
在起诉过程中，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：虽然对方的行为可能让您非常生气和委屈，但在起诉过程中，您需要保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞。
- 尊重法律程序：起诉是一个法律程序，需要遵循一定的规则和流程。您需要尊重法律程序，按照法院的要求提供证据、出庭陈述等。
- 考虑对方的年龄和身体状况：虽然对方的行为不合法，但考虑到她的年龄和身体状况，您在起诉过程中也可以适当考虑给予一定的宽容和理解。不过，这并不意味着您可以放弃自己的合法权益。
最后，我想强调的是，起诉并不是解决纠纷的唯一方式。在起诉之前，您也可以尝试与对方进行沟通协商，看是否能够达成和解。如果沟通无果或者对方态度恶劣，那么起诉就是一个必要的选择。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。