针对您提出的“评残医生错评残疾证怎么处理”的问题，这确实是一个需要严肃对待并妥善处理的情况。错评残疾证不仅关乎残疾人的合法权益，也影响着残疾评定工作的公正性和准确性。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、了解投诉举报渠道

首先，您需要了解当地残联或相关政府部门公布的投诉举报渠道。这些渠道通常包括线上投诉、线下投诉以及信函投诉等多种方式。例如，平果市和乾县都公布了详细的投诉举报方式，包括受理地点、接待时间、举报电话以及信函收件地址等。

二、准备投诉举报材料

在准备投诉举报时，您需要确保材料齐全且详实。这通常包括：

1. 个人身份证明：如身份证复印件等，以便残联工作人员核实您的身份。
2. 投诉对象及事项：明确指出是哪个评定机构或评定人员，以及具体的错评问题（如评定结果不准确、漏评等）和经过。
3. 证据材料：提供评定结论书、医疗诊断证明、沟通记录等相关证据，以支持您的投诉举报。
4. 诉求说明：清晰说明您希望残联采取的措施，如重新评定、撤销错评证件等。

三、提交投诉举报

根据您选择的投诉举报方式，将准备好的材料提交给当地残联或相关政府部门。如果是线下投诉，请确保在接待时间内前往指定地点；如果是线上或信函投诉，请按照要求填写相关信息并寄送材料。

四、等待核查处理

提交投诉举报后，残联或相关政府部门将组织专项核查小组对您的投诉进行调查核实。这个过程可能需要一定的时间，请您耐心等待。在核查过程中，残联工作人员可能会与您联系以获取更多信息或证据。

五、接收处理结果

核查结束后，残联或相关政府部门将在规定时间内将处理结果反馈给您。如果确认存在评定不精准问题，他们将责令相关评定机构限期整改、重新评定，并追究相关人员责任。同时，您也可以根据处理结果采取进一步的行动，如申请重新评定或寻求法律援助等。

六、注意事项

1. 保持沟通：在投诉举报过程中，保持与残联或相关政府部门的沟通联系，及时了解处理进展和结果。
2. 保护个人信息：在提交投诉举报材料时，注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露不必要的个人信息。
3. 合法维权：在处理错评残疾证问题时，请务必通过合法途径进行维权，避免采取过激行为或违法手段。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系当地残联或相关政府部门。