若交通意外中农用三轮车致人身亡，需根据具体情况承担相应法律责任，主要涉及民事赔偿和可能的刑事责任，具体如下：

1. 民事赔偿责任

   • 责任主体：农用三轮车的驾驶人通常是民事赔偿的责任主体。如果驾驶人是在执行工作任务过程中发生事故，用人单位也可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围：包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体赔偿项目和标准需根据当地法律法规和实际情况确定。
   • 保险理赔：如果农用三轮车购买了交强险或商业第三者责任险，保险公司应在保险责任范围内承担赔偿责任。超出保险范围的部分，由责任人自行承担。

2. 刑事责任（如构成交通肇事罪）

   • 构成条件：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。具体到农用三轮车致人身亡的情况，如果驾驶人存在过错（如超速、酒驾、无证驾驶等），且过错与死亡结果之间存在因果关系，则可能构成交通肇事罪。
   • 量刑标准：交通肇事罪一般处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

3. 行政责任

   • 处罚措施：除了民事赔偿和可能的刑事责任外，农用三轮车的驾驶人还可能面临行政处罚，如吊销驾驶证、罚款等。具体处罚措施需根据当地交通管理法规确定。

4. 应对建议

   • 立即报警并保护现场：发生事故后，驾驶人应立即报警并保护现场，等待交警到来处理。
   • 积极配合调查：驾驶人应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
   • 协商赔偿事宜：在事故责任明确后，驾驶人应与死者家属协商赔偿事宜，尽量达成和解协议。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。
   • 寻求法律帮助：如果驾驶人对事故责任认定、赔偿标准等问题存在疑问或争议，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。