核心结论：车主不在场时司机肇事，处理方式需根据事故责任、车主与司机关系、车辆保险情况等因素综合判断，具体分为以下几种情况：
1. 司机全责或主责时
- 司机责任：司机作为直接侵权人，需承担事故的民事赔偿责任（如赔偿对方医疗费、车辆维修费等）。若司机存在酒驾、逃逸等违法行为，还可能面临行政处罚（如拘留、罚款）或刑事责任（如交通肇事罪）。
- 车主连带责任：若车主对事故发生存在过错（如明知司机无驾照仍出借车辆、车辆未年检或存在安全隐患等），需根据《民法典》第1209条承担相应赔偿责任（按过错比例分担，而非连带赔偿全部损失）。
- 保险理赔：若车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司通常在责任限额内先行赔付，不足部分由司机或车主（如有过错）补足。但若司机存在酒驾、毒驾等保险免责情形，保险公司可能拒赔，需司机自行承担。
2. 对方全责时
- 对方赔偿：由对方车辆保险公司或对方本人赔偿己方损失（如车辆维修费、医疗费等）。
- 车主与司机关系：若车主无过错（如车辆正常出借、司机有合法驾照），车主通常无需承担责任，但需配合提供保险信息等材料。
3. 车主与司机存在雇佣关系时
- 雇主责任：若司机是在执行工作任务时肇事（如送货、接送乘客等），根据《民法典》第1191条，车主（雇主）需承担替代赔偿责任，但事后可向有故意或重大过失的司机追偿。
- 例外情形：若司机因故意或重大过失造成事故（如酒驾、飙车），车主赔偿后可全额向司机追偿。
4. 车辆被盗抢期间肇事
- 车主免责：若车辆被盗抢期间发生事故，车主不承担赔偿责任，由盗抢人或实际使用人负责。但车主需及时报警并保留相关证据（如报案记录）。
行动建议：
- 立即报警：固定事故责任认定书，明确各方责任比例。
- 保留证据：拍摄现场照片、视频，保存医疗记录、维修发票等材料。
- 联系保险公司：及时报案并配合调查，避免因延误导致拒赔。
- 咨询律师：若涉及复杂责任划分（如车主过错认定、雇主责任追偿等），建议直接向我咨询，我会结合具体证据和法律条款为您分析。
提示：车主不在场本身不直接决定责任承担，关键看车主对事故发生是否存在过错、司机与车主的法律关系以及保险情况。如有进一步疑问，欢迎随时向我提问。