针对违法《食品安全法》第五十五条第二款的行为，其处罚依据主要来源于该法第一百二十五条。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条款解析
《食品安全法》第五十五条第二款：
- 该条款主要规定了餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，应查验供货者的许可证和产品合格证明，对无法提供相关证明的食品应按照食品安全标准进行检验，合格后方可使用。
处罚依据——《食品安全法》第一百二十五条：
- 当餐饮服务提供者违反第五十五条第二款的规定，即未查验供货者的许可证和产品合格证明，或未对无法提供相关证明的食品进行检验即使用，且该行为尚未构成犯罪时，将依据第一百二十五条进行处罚。
- 处罚措施包括：没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
二、实际应用中的考虑因素
违法情节的轻重：
- 处罚的轻重会根据违法情节的严重程度来判定。例如，如果餐饮服务提供者只是偶尔未查验相关证明，且未造成严重后果，处罚可能会相对较轻。
- 如果餐饮服务提供者多次违反规定，或因此导致了食品安全事故，处罚将会更加严厉。
主观过错程度：
- 法律在处罚时也会考虑餐饮服务提供者的主观过错程度。如果是故意违反规定，处罚将会更重；如果是过失或疏忽导致的违法，处罚可能会相对较轻。
整改情况：
- 如果餐饮服务提供者在被查处后能够积极整改，配合调查，并采取措施防止类似事件再次发生，法律在处罚时也会予以考虑，可能会减轻处罚。
三、建议与提醒
严格遵守法律法规：
- 餐饮服务提供者应严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保食品采购、加工、销售等环节的合法性和安全性。
加强内部管理：
- 建立健全的内部管理制度，加强对食品采购、查验、检验等环节的管理和监督，确保各项规定得到有效执行。
及时咨询与求助：
- 如果在经营过程中遇到法律问题或困惑，应及时咨询专业律师或相关机构，以便得到及时、准确的法律指导和帮助。
作为专注于劳动纠纷、侵权纠纷领域的吕良勇律师，我提醒您在经营过程中务必严格遵守相关法律法规，确保食品安全和消费者权益。如果您有任何关于食品安全法或其他法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。