结论：打麻将偷牌是否算诈骗，需根据具体情况判断。如果偷牌行为是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物，且达到一定的数额标准或情节严重，则可能构成诈骗罪；如果仅是偶尔为之、未造成严重后果或未达到诈骗罪的立案标准，则可能不构成诈骗罪，但可能面临治安管理处罚。

详细分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 主观上具有非法占有的故意：在打麻将偷牌的情境中，如果行为人一开始就打算通过偷牌手段赢取他人钱财，而非单纯娱乐，就可能涉嫌诈骗。这种故意体现了行为人对他人财物的非法占有欲望。
   • 客观上实施了欺诈行为：偷牌行为本身即是一种欺诈手段，它通过隐瞒真相（即偷牌行为）来改变牌局结果，使其他参与者在不知情的情况下输钱。这符合诈骗罪中“虚构事实或隐瞒真相”的客观要件。
   • 被害人产生错误认识并处分财产：由于行为人的偷牌行为，其他参与者对牌局形势产生错误判断，并基于这种错误判断输掉钱财。这满足了诈骗罪中“被害人产生错误认识并处分财产”的要件。

2. 诈骗数额与量刑标准：

   • 根据我国相关法律规定，诈骗公私财物价值达到一定数额才构成诈骗罪。具体标准因地区而异，但通常数额较大（如三千元至一万元以上）即可能构成犯罪。如果偷牌行为导致的诈骗金额达到或超过这一标准，就可能面临刑事处罚。
   • 即便诈骗金额未达到较大标准，但如果偷牌行为情节严重（如多次偷牌、在多人参与的牌局中偷牌等），也可能被认定为诈骗罪。

3. 非诈骗情形的界定：

   • 如果偷牌行为是偶尔为之、未造成严重后果或未达到诈骗罪的立案标准，则可能不构成诈骗罪。但这种行为仍然违反了麻将游戏的基本规则和道德准则，可能面临其他参与者的指责或排斥。
   • 在某些情况下，偷牌行为可能仅构成治安管理违法行为，如违反《治安管理处罚法》中关于赌博或欺诈的规定。此时，行为人可能面临罚款、拘留等行政处罚。

4. 法律建议：

   • 提高警惕：在打麻将等休闲娱乐活动中，应时刻保持警惕，防范偷牌等欺诈行为。如果发现有人偷牌或存在其他可疑行为，应立即停止游戏并报警。
   • 遵守法律：赌博行为本身违法，如果麻将活动具有赌博性质（如涉及较大金额的输赢），参与人员也会受到法律制裁。因此，应遵守法律法规，避免触碰法律红线。
   • 寻求法律帮助：如果因偷牌行为遭受了经济损失或面临法律纠纷，应及时向我咨询并寻求法律帮助。我将根据具体情况为你提供专业的法律意见和解决方案。

举例说明：

• 假设张三在打麻将时多次偷牌，并通过这种手段赢取了李四等人的大量钱财（如数万元）。在此情况下，张三的行为可能构成诈骗罪，因为他主观上具有非法占有的故意，客观上实施了偷牌这一欺诈行为，并导致了李四等人的财产损失。
• 假设王五在打麻将时偶尔偷了一次牌，但并未因此赢取大量钱财或造成严重后果。在此情况下，王五的行为可能不构成诈骗罪，但仍然违反了麻将游戏的基本规则和道德准则。如果其他参与者发现并报警，王五可能面临治安管理处罚。