当您开车不慎撞到营运车辆且被认定为全责时，关于对方要求的误工费（即停运损失）赔偿问题，您可以按照以下步骤来处理：

一、明确责任与法律依据

首先，根据交警出具的事故认定书，确认您在此次事故中的全责地位。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因您的过错侵害了营运车辆的民事权益，您应当承担相应的赔偿责任，这包括对方因事故导致的停运损失。

二、核实停运损失的合理性

1. 停运时间：要求对方提供车辆维修记录、进出厂时间证明等，以确认停运时间的真实性和合理性。停运时间通常从事故发生之日起计算至车辆修复完毕可正常营运之日止。

2. 营运收入：对方需提供能证明其正常营运收入的证据，如事故发生前一段时间的营运流水账、纳税记录、网约车平台收入明细等。若对方无法提供有效证据，停运损失可能会按照当地同行业平均水平来计算。

三、与对方协商赔偿

1. 主动沟通：在核实了停运损失的合理性后，主动与对方联系，表达您愿意按照法律规定和合理标准进行赔偿的意愿，以促进协商的顺利进行。

2. 提出赔偿方案：根据责任划分和核实的停运损失金额，提出一个合理的赔偿方案。在协商过程中，保持理性和冷静，听取对方的意见，争取达成一个双方都能接受的协议。

四、考虑保险理赔

1. 及时通知保险公司：事故发生后，应尽快通知您的保险公司，并告知事故详情和对方的停运损失要求。部分车险中的商业第三者责任险可能涵盖对第三者停运损失的赔偿。

2. 协助理赔流程：按照保险公司的要求，提供相关的事故资料，如交通事故认定书、对方停运损失证明材料等，以协助保险公司进行理赔调查和处理。

五、法律途径解决纠纷（如协商无果）

1. 咨询专业律师：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑咨询专业律师的意见，了解自身的权益和可能的法律途径。

2. 应对诉讼：如果对方选择向法院提起诉讼，您应积极应诉，提交答辩状和相关证据，如实陈述事故经过和您的观点，并对对方主张的停运损失进行质证。

3. 履行判决：如果法院作出了判决，您需按照判决内容履行赔偿义务。如果未按时履行，对方有权申请法院强制执行。

六、注意事项与建议

• 在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，尊重对方的权益，同时保护好自己的合法权益。
• 确保提供的所有证明材料真实有效，以免影响赔偿进度和结果。
• 如果对保险公司的赔偿决定有异议，可以通过合法途径进行维权，如申请复核或提起诉讼。

通过遵循上述步骤，您可以更加有序、合法地处理因撞上营运车辆而产生的停运损失赔偿问题。希望这些建议能对您有所帮助。