视频和录音在符合一定条件下，确实可以作为法律上的证据使用。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据与资格
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，视听资料（包括视频和录音）被明确列为法定的证据种类之一。因此，从法律层面讲，视频和录音具备作为诉讼证据的资格。
二、满足证据的“三性”要求
真实性：
- 视频和录音必须保持原始状态，不得经过剪辑、拼接或篡改。任何伪造或变造行为都会使其失去真实性，从而不能作为证据使用。
- 为确保真实性，通常需要提供视频和录音的原始载体，并证明其形成时间。例如，手机录制的视频应保留原始文件，并通过手机的拍摄时间等信息来佐证其真实性。
合法性：
- 采集手段必须合法，不得侵犯他人的合法权益，如隐私权、肖像权等。非法获取的证据将不被法院采纳。
- 在特殊案件中，如刑事侦查，视频和录音的收集还需遵循特定的法定程序，如出示相关证件、告知被录音录像人的权利等。
- 举例：在公开场合或经对方同意的情况下进行的录音录像，通常是合法的；而私自闯入他人住宅进行录音录像，则可能侵犯他人隐私权，属于非法取证。
关联性：
- 视频和录音的内容必须与案件事实存在直接关联，能够对案件的关键事实起到证明作用。无关紧要的视频和录音将不具有关联性，不能作为证据使用。
- 举例：在合同纠纷中，如果视频和录音记录了双方就合同条款进行协商的过程，且该过程与合同内容的争议具有直接关联性，那么这些视频和录音就可以作为证据使用。
三、其他注意事项
- 在民事诉讼中，如果视频和录音存有疑点，如声音模糊、画面不清晰、关键内容听不清楚或看不清楚等，它们不能单独作为认定案件事实的依据。此时，需要其他证据进行佐证。
- 在刑事诉讼中，对视频和录音的审查更为严格。法院将着重审查其内容和制作过程是否真实，有无剪辑、增加、删改等情形，并核实制作人或持有人的身份、制作时间、地点和条件以及制作方法等。只有经过查证属实的视频和录音，才能作为定案的根据。
四、实际应用建议
- 保存原始载体：为确保证据的真实性和连贯性，应尽可能保存视频和录音的原始载体，如手机、相机、录音笔等。
- 避免非法取证：在采集视频和录音时，务必遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。如有需要，可以事先咨询法律专业人士的意见。
- 及时固定证据：如果发现视频和录音可能对案件有证明作用，应及时将其固定下来，并妥善保管。避免因为时间过长或存储介质损坏等原因导致证据灭失。
综上所述，视频和录音在符合真实性、合法性和关联性的前提下，是可以作为法律上的证据使用的。但在具体案件中，还需要根据案件的具体情况和法院的审查标准来判断其证明力。如果您在视频和录音作为证据方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。