汇错款对方不退是违法的，这种行为在法律上主要涉及不当得利，并有可能涉嫌侵占罪。以下是对此问题的详细分析：
一、不当得利角度
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
- 同时，根据《中华人民共和国民法典》第九百八十七条，得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据的，受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。
构成要件：
- 一方获得利益，如因错误汇款而收到的资金。
- 他方受到损失，即资金流出方因错误汇款而遭受的财产减少。
- 获得利益与受到损失之间存在因果关系。
- 获得利益没有法律上的原因，即得利人缺乏合法依据来保有该利益。
处理方式：
- 协商：首先尝试与对方进行友好协商，要求其返还错汇的资金。这是解决纠纷最快捷、成本最低的方式。
- 起诉：若协商无果，受损失的人可以依法向人民法院提起诉讼，请求得利人返还取得的不当利益，并提供转账记录、银行流水等证据以证明自己的主张。法院一旦认定构成不当得利，会判决得利人返还相应款项，并可能依法赔偿损失。
二、侵占罪角度（在特定情况下）
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪。
构成要件（针对汇错款情形）：
- 行为人因错误汇款而暂时持有他人资金，可视为代为保管的他人财物。
- 行为人以非法占有为目的，拒不退还该资金。
- 侵占的财物数额达到当地规定的侵占罪数额标准（一般数额较大指1万元以上，具体标准可能因地区而异）。
处理方式：
- 报案：如果对方明知是错汇的资金而故意不返还，且数额较大，受损失的人可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查并依法追究对方的刑事责任。一旦罪名成立，犯罪人将面临相应的刑事处罚。
三、综合建议
- 保留证据：在发现汇错款后，应立即保留转账记录、银行流水、与对方的沟通记录等证据，以证明自己的主张。
- 及时沟通：尽快与对方取得联系，礼貌说明情况，要求返还款项。沟通过程中要保留记录，以备后续需要。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者对方态度恶劣、拒不返还，应及时咨询专业律师（即我本人），了解具体的法律途径和维权策略。
- 预防措施：在未来的汇款操作中，务必仔细核对账户信息，避免类似事件再次发生。
总之，汇错款对方不退是违法的，受损失的人有权要求得利人返还取得的利益，并可依法追究对方的法律责任。如果你遇到了这样的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。