若打人者不承认打人，你可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 收集证据：

   • 现场证据：如果可能，立即拍摄现场照片或视频，记录打人者的行为、受伤情况以及现场环境等。这些证据对于后续证明打人事实至关重要。
   • 证人证言：寻找目击者，并尽可能获取他们的联系方式。在需要时，可以请他们出具书面证言或出庭作证，以支持你的主张。
   • 医疗记录：及时就医，并保存好所有医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等。这些记录能够证明你受伤的事实以及受伤程度。

2. 报警处理：

   • 立即报警：在发生打人事件后，应立即向当地公安机关报案。警方会进行调查，并可能采集现场证据、询问目击者等。
   • 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供你所掌握的所有证据和信息。警方的调查结果和笔录将作为后续法律程序的重要依据。

3. 法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果打人行为造成了你的身体伤害或财产损失，你可以向法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明打人事实以及你的损失情况。
   • 申请刑事立案：如果打人行为构成犯罪（如故意伤害罪），你可以向公安机关申请刑事立案。公安机关在查明事实后，会将案件移送检察机关审查起诉。在刑事诉讼过程中，你也可以作为被害人参与诉讼，并要求打人者承担刑事责任以及相应的民事赔偿责任。

4. 应对打人者不承认的情况：

   • 强调证据的重要性：在法律程序中，证据是证明事实的关键。即使打人者不承认打人，只要你能够提供充分的证据来证明打人事实，法院仍然会根据你的证据来作出判决。
   • 利用法律程序进行质证：在诉讼过程中，打人者有权进行辩护和质证。你可以利用法律程序，通过交叉询问等方式来揭露打人者的谎言，并进一步证明你的主张。

在处理此类事件时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静：在发生打人事件后，保持冷静和理智至关重要。不要与打人者发生进一步的冲突或争执，以免加重伤害或引发其他法律问题。
• 及时寻求帮助：如果你感到无法独自应对此类事件，可以及时寻求家人、朋友或专业人士的帮助和支持。他们可以提供情感上的支持以及实际上的协助。
• 了解法律程序：在处理此类事件时，了解相关的法律程序和规定是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益，并避免在法律程序中犯错或受到不必要的损失。

若你遇到此类问题，且情况复杂或证据收集困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。