结论：食指末节离断能否通过商业意外险评上10级伤残，需结合具体保险条款中的伤残评定标准（如《人身保险伤残评定标准》或《劳动能力鉴定标准》）判断，不同标准下结论可能不同。以下分情况说明：

1. 若保险条款采用《人身保险伤残评定标准》（行业标准）

根据该标准，手指伤残的评定主要依据功能丧失程度：

• 10级伤残的典型情形包括：一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失。
  
• 食指末节离断若仅涉及末节指骨离断（未累及远侧指间关节），可能不符合10级标准；但若离断平面在远侧指间关节处或导致该关节功能完全丧失，则可能构成10级伤残。
  
• 关键点：需通过医学鉴定明确离断平面及关节功能丧失程度，建议保留病历、诊断证明等材料。

2. 若保险条款采用《劳动能力鉴定标准》（工伤标准）

该标准更侧重劳动能力丧失程度，手指伤残的评定门槛相对较低：

• 10级伤残包括：一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失。
  
• 食指末节离断若符合上述描述（如末节指骨离断或关节功能丧失），通常可直接认定为10级伤残。
  
• 注意：工伤标准适用于劳动关系中的伤害，商业意外险可能不直接采用，但部分产品会参照类似逻辑。

3. 其他影响因素

• 保险条款的特殊性：部分商业意外险可能约定更严格的评定标准（如仅认可《人身保险伤残评定标准》），或对“离断”定义更窄（如需完全离断且无再植可能）。
  
• 鉴定机构的选择：需由保险公司认可的鉴定机构出具报告，不同机构对标准的理解可能存在差异。
  
• 免责条款：需确认事故是否属于保险责任范围（如是否因意外导致、是否在保障期限内等）。

建议行动步骤

1. 查阅保险合同：重点查看“伤残评定标准”条款，确认具体依据的标准；
   
2. 联系保险公司：咨询其认可的鉴定机构及流程，避免自行鉴定后不被认可；
   
3. 准备材料：包括病历、诊断证明、影像资料等，证明离断平面及功能丧失情况；
   
4. 申请鉴定：通过正规机构进行伤残等级鉴定，确保结论的权威性。
   

若对条款理解或鉴定流程有疑问，可进一步向我咨询，我会结合具体合同内容为您分析。