结论是：请律师交钱时，通常建议签订合同，但并非绝对强制，具体取决于委托事项的性质、金额以及双方协商的结果。以下从多个角度进行详细分析：
一、签订合同的必要性
明确双方权利义务：
- 签订合同可以清晰地界定律师和委托人之间的权利与义务，包括服务内容、服务期限、费用支付方式、违约责任等。这有助于避免在服务过程中因理解不一致而产生的纠纷。
保障委托人权益：
- 合同是法律文件，具有法律效力。一旦律师未能按照合同约定提供服务或存在违约行为，委托人可以依据合同条款要求律师承担相应的法律责任，从而保障自己的合法权益。
规范律师行为：
- 合同对律师的行为也具有一定的约束作用。律师在提供服务时，必须遵守合同约定，按照法律、法规和行业规范进行操作，这有助于提升律师的服务质量和职业操守。
二、不签订合同的情况及风险
小额或简单事务：
- 对于一些金额较小或法律关系相对简单的事务，双方可能选择不签订书面合同，而是通过口头协议或电子邮件等方式进行沟通。然而，这种情况下一旦发生纠纷，委托人可能面临举证困难的问题，因为口头协议或电子邮件等证据的证明力相对较弱。
信任基础较强：
- 如果委托人和律师之间已经建立了较强的信任基础，且双方对服务内容、费用等事项已经达成了一致意见，那么不签订合同也可能不会引发纠纷。但即便如此，签订合同仍然是一种更为稳妥的做法，因为它可以为双方提供更为明确的法律保障。
风险：
- 不签订合同的主要风险在于，一旦发生纠纷，委托人可能难以证明律师的违约行为或自己的损失情况，从而无法获得有效的法律救济。此外，没有合同约束的律师行为也可能更加随意，不利于保障委托人的权益。
三、实际操作建议
尽量签订书面合同：
- 无论委托事项的性质如何、金额大小如何，都建议委托人与律师签订书面合同。这有助于明确双方的权利义务、保障委托人的权益、规范律师的行为。
仔细阅读合同条款：
- 在签订合同前，委托人应仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意其中的内容。如有任何疑问或不明确之处，应及时向律师提出并要求解释或修改。
保留相关证据：
- 即使签订了合同，委托人也应保留与委托事项相关的所有证据材料，如邮件、短信、聊天记录等。这些证据材料在发生纠纷时可能起到关键作用。
举例说明：假设您需要委托一位律师处理一起合同纠纷案件，涉及金额较大且法律关系复杂。在这种情况下，建议您与律师签订书面合同，明确服务内容、费用支付方式、违约责任等条款。这样，在律师提供服务的过程中，您可以依据合同条款对律师的行为进行监督和约束；一旦发生纠纷，您也可以依据合同条款要求律师承担相应的法律责任。
最后，如果您在请律师交钱时遇到任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更为详细和专业的解答。