核心结论：若买到坏面包，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况判断，主要有以下几种情况：
与商家协商赔偿
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。
- 具体操作：当你发现买到的面包是坏的，首先可以与商家进行友好协商，向商家说明情况，要求商家给予合理的赔偿。赔偿方式可以包括退款、更换新的面包，或者给予一定的补偿，如赠送优惠券、小礼品等。如果是因为食用坏面包导致身体不适，产生了医疗费用等损失，还可以要求商家承担相应的医疗费用赔偿。
- 示例：你在某面包店购买了一个面包，回家后发现面包已经发霉变质。你返回面包店，向店员说明情况，店员经过核实后，同意为你退款，并额外赠送了一张面包优惠券作为补偿。
向消费者协会或相关行政部门投诉
- 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。
- 具体操作：如果与商家协商无法达成一致，你可以向当地的消费者协会或者相关行政部门（如市场监督管理部门）进行投诉。在投诉时，你需要提供购买面包的相关凭证，如购物小票、发票等，以及面包变质的证据，如照片、视频等。消费者协会或相关行政部门会根据你的投诉情况进行调查核实，并组织双方进行调解，促使商家给予合理的赔偿。
- 示例：你与面包店协商赔偿无果后，向当地消费者协会投诉。消费者协会工作人员联系了面包店，并组织双方进行调解。在调解过程中，你出示了购买面包的小票和面包变质的照片，面包店最终同意按照面包价格的三倍进行赔偿。
通过法律途径解决
- 法律依据：如果上述途径都无法解决你的问题，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
- 具体操作：你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求商家或生产者承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明面包不符合食品安全标准，以及你因此遭受的损失。法院会根据事实和法律规定进行判决，如果判决你胜诉，商家或生产者需要按照判决结果进行赔偿。
- 示例：你因食用坏面包导致食物中毒，产生了医疗费用、误工费等损失。在与商家协商和向消费者协会投诉均未得到满意赔偿后，你向法院提起诉讼。法院经过审理，认定面包不符合食品安全标准，判决商家赔偿你的医疗费用、误工费等损失，并按照面包价格的十倍支付赔偿金。
在处理此类问题时，建议你保留好相关证据，如购物凭证、面包变质证据等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。