封闭式小区不给外卖车进是否合法，需结合具体情况及相关法律法规来判断。以下从合法与不合法两种情形进行详细分析：
合法情形
基于管理规定和业主大会同意
- 如果小区的业主大会或业主委员会通过合法程序制定了车辆管理规定，明确限制外卖车等外来车辆进入，且该规定不违反国家法律法规的强制性规定，那么物业依据此规定执行是合法的。这体现了小区自治管理的原则，业主有权通过集体决策来制定和管理小区内的相关事务。
- 同时，如果业主在购房时与开发商或入住后与物业公司签订的相关协议中包含了关于车辆管理、限制外卖车进入的条款，并且这些条款是双方自愿、平等协商的结果，那么物业依据合同条款限制外卖车进入也是有法律依据的。
出于安全保障和特殊情况需要
- 在某些特殊情况下，如小区内发生安全事故、进行大型维修或改造工程时，为了保障施工安全和居民安全，小区可以临时限制外卖车等外来车辆进入。这是出于公共安全考虑的合理措施。
- 此外，如果小区周边治安环境不佳，存在安全隐患，为了加强安全防范，防止可疑车辆进入实施犯罪行为，小区也可以暂时禁止外卖车进入。但这种限制应当是基于实际的安全需求，并且应当及时向业主公告和说明。
车位紧张与合理规划
- 当小区停车位严重不足，无法满足更多车辆的停放需求时，为了避免小区内交通拥堵和保障已有车位业主的权益，小区可以合理规划并限制外卖车等外来车辆进入。这种情况下，小区管理方应当通过业主大会等途径进行充分讨论和决策，并在小区内显著位置进行公示，确保决策的透明性和公正性。
不合法情形
无合理依据擅自限制
- 如果小区物业或管理方没有任何合理的依据，如未经业主大会同意或违反相关法律法规，擅自制定限制外卖车进入的规定，并给业主或其他合法访客带来不合理的不便，那么这种行为是不合法的。它侵犯了业主的正常权益和访客的合法权益。
违反平等对待原则
- 小区管理规定应当平等适用于所有业主和相关人员。如果存在区别对待的情况，如允许部分业主的外卖车进入却拒绝另一部分业主的外卖车进入，而没有合理的理由和依据，这种做法违反了公平原则，是不合法的。
违反法律法规强制性规定
- 任何小区管理规定都不能违反国家法律法规的强制性规定。例如，如果限制外卖车进入导致业主无法正常接收外卖，影响了业主的基本生活需求，且没有合理的替代方案，这种限制可能因违反相关法律法规（如消费者权益保护法等）而无效。
应对措施与建议
- 沟通与协商：如果业主认为小区不给外卖车进的规定不合理或不合法，首先可以尝试与物业进行沟通，了解具体的限制原因和依据，并提出自己的意见和建议。
- 向业主委员会反映：如果沟通无果，业主可以向业主委员会反映情况，请求其介入调查并协调解决。
- 向相关部门投诉：如果问题仍然无法解决，业主可以向当地住房城乡建设部门、物业管理协会等相关部门进行投诉，寻求法律援助和维权支持。
- 法律途径：在必要时，业主也可以通过法律途径来维护自己的合法权益，如提起诉讼或申请仲裁等。
综上所述，封闭式小区不给外卖车进是否合法需要根据具体情况来判断。在合法的情况下，物业可以依据相关规定和合同条款来执行；在不合法的情况下，业主有权采取相应措施来维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。