结论：在夫妻另一方不知道对方有多少钱，且不离婚不起诉的情况下，一般不可以暗地里查对方的财产信息。
分析说明：
隐私权保护：
- 每个人的财产信息都属于个人隐私范畴，受到法律的保护。在未经对方同意的情况下，私自调查对方的财产信息，可能构成对对方隐私权的侵犯。
合法调查途径：
- 如果确实需要了解对方的财产状况，且双方处于婚姻关系中，可以通过合法途径进行，如与对方坦诚沟通，共同梳理家庭财产状况。
- 若沟通无果，且涉及离婚或财产纠纷等法律程序，可以在起诉后，向法院申请调查令，由法院或律师持调查令前往相关部门（如银行、房产登记中心等）查询对方的财产信息。
非法调查的后果：
- 如果私自调查对方的财产信息，且该行为被对方发现，对方有权向法院提起诉讼，要求停止侵害、赔偿损失等。
- 在某些情况下，非法调查行为还可能涉及刑事犯罪，如侵犯公民个人信息罪等，将面临刑事处罚。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如一方存在转移、隐匿财产等恶意行为，且情况紧急，另一方可以在起诉前向法院申请诉前财产保全，并同时申请法院调查对方的财产信息。但这种情况需要满足严格的法律条件，且需在法院的指导下进行。
建议与行动：
- 坦诚沟通：首先尝试与对方坦诚沟通，共同梳理家庭财产状况，这是最直接、最有效的方式。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果，且涉及离婚或财产纠纷等法律程序，建议及时咨询专业律师，了解合法调查途径和法律程序。
- 遵守法律法规：在调查对方财产信息的过程中，务必遵守法律法规，不要采取非法手段进行调查。
后续思考依据：
- 在处理婚姻家庭纠纷时，合法性和合规性是至关重要的。任何非法行为都可能对双方造成不必要的损失和伤害。
- 通过合法途径调查对方财产信息，不仅可以保护自己的合法权益，还可以避免不必要的法律风险和纠纷。
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