未经监理验收擅自施工的行为，违反了《建设工程质量管理条例》和《建筑法》等相关法律法规，这是明确违规的，可能导致工程质量问题或安全隐患，并需承担相应的法律责任。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律法规层面
《建设工程质量管理条例》的规定：
- 该条例明确要求，施工单位在施工过程中必须接受监理单位的监督和验收，特别是隐蔽工程，在隐蔽前需通知建设单位和建设工程质量监督机构进行验收。未经监理验收合格，不得进行后续施工。这是保障工程质量的重要环节，也是施工单位必须遵守的法定义务。
《建筑法》的规定：
- 《建筑法》第六十一条也明确规定，建筑工程竣工经验收后方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。这一规定同样适用于施工过程中的各个阶段，包括未经监理验收擅自施工的情况。
二、违规行为的性质与危害
违反法律规定：
- 未经监理验收擅自施工，直接违反了上述法律法规的规定，破坏了正常的建设工程质量管理体系，损害了公共利益和社会秩序。
工程质量风险：
- 监理验收是保障工程质量的重要环节。未经监理验收，可能导致一些质量问题被掩盖或遗漏，进而影响整个工程的质量和安全性。例如，基础工程中的混凝土浇筑若未经监理验收，可能存在浇筑不密实、钢筋布置不符合要求等隐患，这些隐患可能引发结构安全事故，对人民生命财产安全造成威胁。
合同违约风险：
- 建设单位与施工单位签订的建设工程施工合同中，通常会明确约定施工过程中需接受监理单位的监督和验收。未经监理验收私自施工，不仅违反了合同约定，还可能构成合同违约风险，施工单位需承担相应的违约责任。
三、处理方式与责任追究
责令停工并整改：
- 一旦发现未经监理验收擅自施工的情况，相关部门应立即责令施工单位停工，并进行整改。施工单位需配合监理单位对已施工部分进行质量检查，确保符合设计要求及施工规范。
行政处罚：
- 根据《建设工程质量管理条例》的相关规定，对于违反条例的行为，可处以罚款等行政处罚。具体处罚力度需根据违规行为的严重程度、造成的后果等因素综合判断。例如，对于情节严重的违规行为，可处以工程合同价款一定比例的罚款。
追究相关责任：
- 如果因未经监理验收擅自施工导致工程质量问题或安全事故，应依法追究相关责任人的法律责任。这可能包括施工单位、监理单位及其相关人员的民事、行政甚至刑事责任。例如，因违规施工导致重大安全事故的，相关责任人可能构成工程重大安全事故罪，需承担刑事责任。
四、预防措施与建议
提高施工单位的质量意识：
- 施工单位应严格遵守施工规范和设计要求，建立健全施工质量检验制度，确保工程质量。同时，加强对施工人员的培训和教育，提高其法律意识和质量意识。
加强监理单位的监督力度：
- 监理单位应认真履行职责，加强对施工现场的巡查和监督，及时发现和制止施工单位的违规行为。同时，建立健全监理工作制度，确保监理工作的有效性和公正性。
建立健全工程质量管理体系：
- 明确各方职责，加强沟通协调，确保工程质量得到全面保障。建设单位应选择有资质、信誉良好的监理单位和施工单位，并在合同中明确各方的权利和义务。同时，加强对工程质量的监督和检查，确保工程质量符合相关标准和要求。
加强培训与宣传：
- 定期对施工单位和监理单位的相关人员进行培训，提高其法律意识和专业素养。同时，通过宣传和教育活动，增强全社会对工程质量重要性的认识，形成全社会共同关注工程质量的良好氛围。
综上所述，未经监理验收擅自施工的行为是严重违规的，必须依法进行处理并加强预防措施以确保工程质量。作为施工单位或相关责任人，应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保施工过程的合法性和合规性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。