生产销售有毒有害食品罪确实是一个选择性罪名。以下是对这一问题的详细解释：

一、选择性罪名的定义

选择性罪名是指包含两种或两种以上犯罪构成要件要素的罪名，这些要素在犯罪构成中处于选择关系，即只要行为人实施了其中一种或几种要素所描述的行为，就可能构成该罪名。在选择性罪名中，行为人可以根据其实际实施的行为，被指控为该罪名的具体形态。

二、生产销售有毒有害食品罪的选择性特征

生产销售有毒有害食品罪，顾名思义，包含了“生产”和“销售”两个行为要素，以及“有毒有害食品”这一对象要素。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，该罪名旨在打击那些在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

1. 行为要素的选择性：

   • 行为人可以仅实施生产行为，即生产有毒有害食品，而未进行销售，也可能构成该罪。
   • 行为人也可以仅实施销售行为，即销售明知是有毒有害的食品，而未参与生产，同样可能构成该罪。
   • 当然，行为人也可能同时实施生产和销售行为，即生产并销售有毒有害食品，这同样构成该罪。

2. 对象要素的确定性：

   • 无论行为人实施的是生产行为还是销售行为，其对象都必须是“有毒有害食品”。这是该罪名的构成要件之一，也是区分该罪名与其他类似罪名（如生产、销售伪劣产品罪）的关键。

三、法律后果

对于构成生产销售有毒有害食品罪的行为人，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并可能并处罚金或没收财产。具体的刑罚幅度将根据犯罪情节的严重程度、行为人的主观恶性以及社会危害程度等因素进行综合考量。

四、建议

1. 严格遵守食品安全法律法规：作为食品生产者和销售者，应严格遵守国家关于食品安全的法律法规，确保所生产、销售的食品符合安全标准，不掺杂有毒、有害的非食品原料。

2. 加强食品安全管理：建立健全食品安全管理制度，加强食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节的监管，确保食品安全。

3. 及时咨询法律专业人士：如果对食品安全法律法规或相关犯罪构成要件有疑问，应及时咨询法律专业人士，以避免因无知而触犯法律。

如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。