结论：在交通事故中，如果对方全责且要求做车辆鉴定，你一般不能直接拒绝，但可以根据具体情况和需求来决定是否配合。以下是对此问题的详细分析：
一、不能直接拒绝的原因
法律程序要求：
- 在交通事故处理中，如果涉及车辆损失、人员伤亡等复杂情况，为了准确认定事故责任、确定赔偿金额，往往需要进行车辆鉴定。这是法律程序的一部分，有助于确保事故处理的公正性和准确性。
保障自身权益：
- 车辆鉴定可以客观评估车辆损失情况，为赔偿提供科学依据。如果拒绝鉴定，可能会影响赔偿金额的确定，甚至可能导致自身权益受损。
二、可以拒绝或协商的情况
损失轻微且责任明确：
- 如果事故仅造成轻微财产损失，且双方对事故责任划分无争议，那么车辆鉴定的必要性可能不大。此时，你可以与对方协商，看是否可以省略鉴定步骤，直接协商赔偿金额。
对鉴定有异议或担忧：
- 如果你对对方提出的鉴定机构或鉴定程序有异议，或者担心鉴定结果可能对自己不利，你可以提出自己的意见和担忧，并与对方协商选择双方都认可的鉴定机构或程序。
三、建议做法
了解鉴定目的和程序：
- 在决定是否配合鉴定前，先了解对方要求鉴定的具体目的和程序。这有助于你判断鉴定的必要性和合理性，从而做出更明智的决策。
咨询专业律师（此处虽提及咨询律师，但意在强调专业建议的重要性，实际回答中已由我曹群律师直接给出建议）：
- 如果你对车辆鉴定有疑问或担忧，可以向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业的法律建议和指导。
积极配合但保留证据：
- 如果决定配合鉴定，应积极配合鉴定机构的工作，但同时要保留好相关证据，如事故现场照片、视频监控、证人证言等。这些证据在后续赔偿协商或诉讼中可能起到关键作用。
四、法律后果
如果拒绝鉴定且无法协商：
- 如果对方坚持要求鉴定而你拒绝，且双方无法协商达成一致，那么对方可能会向法院提起诉讼，并申请法院委托鉴定机构进行鉴定。此时，你将需要配合法院的鉴定程序，否则可能会承担不利的法律后果。
如果鉴定结果不利：
- 如果鉴定结果对你不利，如车辆损失评估过高或事故责任划分不利于你，你可以在收到鉴定报告后提出异议，并申请重新鉴定或补充鉴定。但需要注意的是，重新鉴定或补充鉴定需要符合一定的法律条件和程序。
总结：在交通事故中，如果对方全责且要求做车辆鉴定，你应根据具体情况和需求来决定是否配合。在损失轻微且责任明确的情况下，可以与对方协商省略鉴定步骤；在对鉴定有异议或担忧的情况下，可以提出自己的意见和担忧，并与对方协商选择双方都认可的鉴定机构或程序。如有任何疑问或需要进一步法律建议，请直接向我咨询。