结论：老人被长期居住子女的配偶扔了被子，该配偶的行为是否违法，需根据具体情况判断，若该行为构成对老人财产权的侵犯或对老人人身权益的侵害，则可能违法。以下从不同角度进行分析：

一、从财产权角度分析

1. 被子是否属于老人财产：

   • 若被子是老人个人所有，那么子女配偶扔掉被子的行为，就可能构成对老人财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。

2. 行为性质与后果：

   • 如果子女配偶未经老人同意，擅自扔掉其被子，且该被子对老人具有实用价值或情感价值，那么该行为就可能构成故意毁坏财物。根据情节轻重，老人可以要求其停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

二、从人身权益角度分析

1. 扔被子行为是否构成侮辱或虐待：

   • 如果扔被子行为是在公开场合进行，且带有侮辱性质，或者该行为是长期、持续地对老人进行精神上的折磨和摧残，那么可能构成对老人人身权益的侵害，如侮辱或虐待。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定，侮辱、虐待他人可能面临行政处罚或刑事处罚。

2. 家庭关系与道德义务：

   • 在家庭关系中，子女及其配偶对老人负有赡养、扶助和保护的义务。扔被子行为不仅可能违反法律，还违背了家庭伦理和道德规范。老人可以寻求家庭内部调解或社区、居委会等组织的帮助，以维护自己的合法权益。

三、建议与措施

1. 与子女及其配偶沟通：

   • 老人可以首先尝试与子女及其配偶进行沟通，表达自己的不满和诉求，寻求和解和妥协。

2. 寻求外部帮助：

   • 如果沟通无果，老人可以寻求社区、居委会、妇联等组织的帮助，或者向公安机关报案，要求处理。

3. 法律途径：

   • 如果扔被子行为构成对老人财产权或人身权益的侵害，老人还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼或刑事自诉等。

总结：老人被长期居住子女的配偶扔了被子，该配偶的行为是否违法需根据具体情况判断。如果构成对老人财产权的侵犯或对老人人身权益的侵害，则可能违法。老人可以根据实际情况选择合适的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。