结论：企业烟气在线二氧化硫超标且虚假标记未验收，是否会被拘留需视具体情况而定，但确实存在被拘留的法律风险。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律风险分析
行政处罚风险：
- 根据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规，企业烟气在线二氧化硫超标排放，属于违法行为，环保部门有权对企业进行行政处罚，包括罚款、责令改正、限制生产、停产整治等。
- 若企业还存在虚假标记未验收的行为，即故意隐瞒或伪造监测数据，以逃避监管，这种行为可能构成更严重的违法，环保部门在处罚时可能会从重处理。
刑事责任风险：
- 在特定情况下，企业烟气在线二氧化硫超标排放且虚假标记未验收的行为，可能构成犯罪。例如，如果超标排放严重污染环境，且情节恶劣，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的“污染环境罪”。
- 根据《刑法》第三百三十八条，违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 虽然“拘留”通常指的是行政拘留或刑事拘留中的行政拘留，但在刑事案件中，如果企业相关责任人员被认定为犯罪嫌疑人，且符合刑事拘留的条件（如有证据证明有犯罪事实、可能判处徒刑以上刑罚、采取取保候审等措施不足以防止发生社会危险性等），则可能被刑事拘留。
二、具体情形分析
超标排放的严重程度：
- 如果超标排放的程度较轻，且企业及时采取措施进行整改，可能仅面临行政处罚，而不会被拘留。
- 如果超标排放严重，且企业拒不整改或故意隐瞒，则可能面临更严厉的处罚，包括刑事责任和可能的拘留。
虚假标记未验收的性质：
- 虚假标记未验收属于故意违法行为，表明企业有逃避监管的意图。这种行为可能加重企业的法律责任，增加被拘留的风险。
企业相关责任人员的态度：
- 如果企业相关责任人员积极配合调查，主动承认错误并采取措施进行整改，可能减轻法律责任。
- 如果企业相关责任人员拒不配合调查，甚至销毁证据、伪造数据等，则可能面临更严厉的处罚和更高的被拘留风险。
三、法律建议
立即整改：
- 企业应立即停止超标排放行为，并采取有效措施进行整改，确保烟气排放符合国家标准。
主动配合调查：
- 企业应主动配合环保部门的调查工作，如实提供监测数据和相关资料，不得隐瞒或伪造。
寻求法律帮助：
- 如果企业面临行政处罚或刑事责任风险，应及时寻求专业律师的法律帮助，了解自身权利和义务，制定合理的应对策略。
加强内部管理：
- 企业应加强内部管理，建立健全环保管理制度和监测体系，确保烟气排放符合国家标准和环保要求。
最后，企业烟气在线二氧化硫超标且虚假标记未验收的行为确实存在被拘留的法律风险。企业应高度重视环保工作，严格遵守相关法律法规和标准要求，确保烟气排放符合环保标准。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。