如果踩到香蕉皮滑倒受伤，具体找谁负责需根据实际情况来判断，以下是一些可能的情况及对应的责任主体：

1. 公共场所管理人或组织者责任

   • 情况描述：若滑倒事件发生在商场、超市、餐厅、公园等公共场所，且这些场所的管理人或组织者未尽到安全保障义务，如未及时清理地面上的香蕉皮等障碍物，导致您滑倒受伤。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
   • 建议行动：您可以向该公共场所的管理人或组织者提出索赔要求，包括医疗费用、误工费、护理费等合理损失。若对方拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

2. 香蕉皮丢弃者责任

   • 情况描述：若您能确定香蕉皮是由特定个人丢弃的，且该丢弃行为直接导致了您的滑倒受伤。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 建议行动：您可以尝试寻找香蕉皮的丢弃者，并要求其承担赔偿责任。若无法直接找到丢弃者，但您能提供足够证据证明其存在过错（如通过监控录像等），您仍可以向法院提起诉讼，要求其承担侵权责任。

3. 自身责任

   • 情况描述：若您在行走过程中未注意观察路面情况，或存在其他自身过错（如奔跑、跳跃等），导致踩到香蕉皮滑倒受伤。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
   • 建议行动：在这种情况下，您可能需要自行承担部分或全部责任。但如果您认为公共场所管理人或组织者也存在一定过错（如未设置警示标志等），您仍可以尝试向其提出部分索赔要求。

在处理此类事件时，建议您采取以下步骤：

• 及时就医：首先确保自己的身体健康，及时前往医院接受治疗，并保留好相关医疗记录。
• 收集证据：尽可能收集现场照片、监控录像、证人证言等证据，以证明事故发生的经过和原因。
• 协商解决：尝试与责任方进行协商，寻求和解或赔偿方案。
• 法律途径：若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此在处理具体案件时，建议您根据实际情况咨询专业律师，以获取更具体、更准确的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。