针对死刑犯出现发疯扔东西等异常行为的情况，需结合法律程序、监管安全及人权保障等多维度综合处理，具体分析如下：

1. 立即启动安全管控措施
   根据《监狱法》第45条及《看守所条例》第17条，监管场所对在押人员负有安全保障义务。若死刑犯出现暴力倾向（如扔东西、自伤自残等），监管人员应第一时间采取隔离、约束等必要措施，防止其伤害自身或他人，同时确保现场秩序稳定。
   法律依据：
   

• 《监狱法》第45条：罪犯在服刑期间患有严重疾病需要保外就医的，或生活不能自理适用暂予监外执行不致危害社会的，可准予监外执行；
  
• 《看守所条例》第17条：对患有精神病的人和传染病患者，应当隔离。

1. 启动精神鉴定程序
   若死刑犯行为异常可能源于精神疾病，需按《刑事诉讼法》第302条及《监狱法》第54条，由省级人民政府指定的医院进行精神病鉴定。若鉴定为无/限制刑事责任能力，需根据《刑法》第18条处理：
   

• 无刑事责任能力：若犯罪时不能辨认或控制自己行为，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任，但需责令家属或监护人严加看管，必要时由政府强制医疗；
  
• 限制刑事责任能力：若犯罪时尚未完全丧失辨认或控制能力，可从轻或减轻处罚。但需注意，死刑犯若在执行阶段被鉴定为限制刑事责任能力，因原判决已生效，通常不影响执行，但可依据《刑事诉讼法》第262条提出申诉或申请司法审查。
  

法律依据：

• 《刑法》第18条：精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任；尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚；
  
• 《刑事诉讼法》第302条：人民法院受理强制医疗的申请后，应当组成合议庭进行审理。人民法院审理强制医疗案件，应当通知被申请人或者被告人的法定代理人到场。被申请人或者被告人没有委托诉讼代理人的，人民法院应当通知法律援助机构指派律师为其提供法律帮助。

1. 执行阶段的特殊处理
   若死刑犯在执行前出现精神异常，需暂停执行并报告最高人民法院。根据《刑事诉讼法》第262条，下级法院在接到执行死刑命令后，发现罪犯可能有其他犯罪、正在怀孕或精神不正常等情形的，应停止执行并立即报告，最终由最高人民法院裁定。
   法律依据：
   

• 《刑事诉讼法》第262条：下级人民法院接到最高人民法院执行死刑的命令后，应当在七日以内交付执行。但是发现有下列情形之一的，应当停止执行，并且立即报告最高人民法院，由最高人民法院作出裁定：（一）在执行前发现判决可能有错误的；（二）在执行前罪犯揭发重大犯罪事实或者有其他重大立功表现，可能需要改判的；（三）罪犯正在怀孕；（四）在执行前发现罪犯有精神不正常等情形的。
  

1. 人权保障与程序合法性审查
   整个处理过程需严格遵循《监狱法》第7条（保障罪犯人格尊严不受侮辱）及《公民权利与政治权利国际公约》（中国已签署但未完全批准）中关于禁止酷刑、非人道待遇的原则。若监管措施涉嫌滥用暴力或侵犯基本权利，可依据《国家赔偿法》第17条申请国家赔偿。
   

总结建议：
死刑犯出现异常行为时，监管方应优先确保安全，同时依法启动精神鉴定程序。若鉴定结果影响刑事责任能力，需通过法定程序调整原判决或执行方式；若不影响执行，则需在执行前严格审查是否存在暂停执行的法定情形。具体操作需结合个案证据，建议家属或监管方及时委托律师介入，通过法律程序维护权益。