核心结论：在公路边坡打除草剂但不知道具体时间的情况下，您仍可通过收集其他相关证据来维权，具体可从以下角度进行：

1. 收集证据以证明损害事实

   • 现场照片与视频：立即对受影响的区域进行拍照和录像，记录下除草剂对公路边坡植被、土壤或周边环境造成的损害情况。这些视觉证据能够直观地展示损害的后果，对于后续维权至关重要。
   • 证人证言：寻找目击者，如附近的居民、路人或公路维护人员，他们可能看到了打除草剂的过程或知道相关情况。获取他们的联系方式，并请他们出具书面证言或愿意在需要时出庭作证。
   • 专业鉴定：如果损害较为严重或复杂，可以考虑聘请专业的环境评估机构或农业专家对损害进行评估和鉴定。他们能够提供专业的意见和报告，为维权提供有力的科学依据。

2. 确定责任主体

   • 调查责任方：尝试通过询问当地公路管理部门、环保部门或相关社区组织，了解是谁负责在公路边坡打除草剂。这可能需要一些时间和努力，但确定责任主体是维权的关键一步。
   • 查阅相关文件：查找与公路维护、农药使用等相关的法律法规、政策文件或合同协议，了解责任方的义务和责任。这有助于您明确责任方的法律责任，为维权提供法律依据。

3. 选择合适的维权途径

   • 协商调解：在收集到足够证据并确定责任主体后，可以尝试与责任方进行协商调解。通过友好沟通，寻求双方都能接受的解决方案，如赔偿损失、恢复原状等。
   • 行政投诉：如果协商调解无果，您可以向当地环保部门、农业部门或公路管理部门进行行政投诉。这些部门有权对违法使用农药、破坏环境等行为进行调查和处理。
   • 法律诉讼：如果行政投诉未能解决问题，或者您认为责任方的行为已经构成了严重的违法行为，可以考虑向法院提起民事诉讼或行政诉讼。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，证明责任方的违法行为和您的损害事实，以争取法律的支持和赔偿。

额外建议：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。同时，及时咨询并寻求专业法律帮助，可以确保您的维权行动更加合法、有效和有力。如果您有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。