病假期间工资的扣除并非全额扣除，而是遵循一定的计算方法和比例，同时需确保不低于当地最低工资标准的80%。以下是对病假工资扣除问题的详细解答：

一、病假工资的计算基础

病假工资的计算主要基于两个因素：计算基数和计算系数。

1. 计算基数：

   • 若劳动合同中有明确约定，且该基数不低于当地最低工资标准，则按劳动合同约定执行。
   • 若劳动合同未约定，但集体合同中有相关规定，则按照集体合同约定的标准确定。
   • 若劳动合同和集体合同均未约定，可由用人单位与职工代表通过工资集体协商确定，并签订工资集体协议。
   • 在无任何约定的情况下，病假工资的计算基数通常按劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%确定，但不得低于当地最低工资标准。

2. 计算系数：

   • 连续休假6个月以内：根据连续工龄的不同，计算系数从60%到100%不等。具体为：连续工龄不满2年者，按本人工资的60%计发；满2年不满4年者，按70%计发；满4年不满6年者，按80%计发；满6年不满8年者，按90%计发；满8年及以上者，按100%计发。
   • 连续休假超过6个月：此时支付的是疾病救济费，而非病假工资。计算系数根据连续工龄的不同，从40%到60%不等。

二、病假工资的计算公式

月病假工资 = 病假工资的计算基数 × 相应的病假工资计算系数。

实例说明：假设某员工月工资为3000元，连续工龄满4年但不满6年，因病连续休假3天。其病假工资计算基数按70%确定（即2100元），计算系数为80%。则该员工的病假工资为：2100元 ÷ 21.75天（假设每月工作天数为21.75天） × 80% × 3天 ≈ 231.72元。

三、特殊情况和注意事项

1. 试用期员工：试用期内请病假的员工，其病假工资的计算方式可能与正式员工有所不同，具体应参照公司的相关规定或劳动合同中的约定。

2. 医疗期满后的处理：如果员工的医疗期已满，但仍未痊愈且不能从事原工作，也不能从事用人单位另行安排的工作，用人单位可能会依法解除劳动合同。在这种情况下，病假工资的支付将停止，并可能涉及经济补偿等问题。

3. 合同约定优先：如果劳动合同中有明确的病假工资支付条款，那么应优先按照合同约定执行。即使合同条款与法律法规有所出入，只要不低于法律法规的最低要求，就是有效的。

4. 保留相关证据：员工在请病假时，应妥善保留相关的医疗证明和请假记录等证据，以便在发生争议时维护自己的合法权益。

四、法律底线

病假工资或疾病救济费的支付不得低于当地最低工资标准的80%。这是法律设定的底线，用人单位在支付病假工资时必须严格遵守。

综上所述，病假工资的扣除并非简单全额扣除，而是遵循一定的计算方法和比例，并需确保不低于当地最低工资标准的80%。如有任何疑问或需要进一步了解，建议咨询专业律师或查阅相关法律法规。